154 Landwirtschaftliche Pflanzenproduction. 



dieses verschwunden war, entstanden wieder Wasserstoff und mehi' Kohlen- 

 säure. Der Vf. schließt daraus, daß die Denitrification in der Bildung von 

 Wasserstoff aus den organischen Nährstoffen oder dem Wasser besteht, und 

 daß dieser Wasserstoff in statu nascendi das Nitrat reduciert. (Die gleich- 

 zeitige Bildung geringer Mengen Kohlensäure erklärt sich aus dem Auf- 

 treten von Dicarbonat.) Während der Denitrificierung entsteht in der Nähr- 

 lösung ein beim Kochen beständiges Enzym, das nach sterilisierender 

 Filtration Iprocent. Nitratlösung reduciert. Nach der Zersetzung des 

 Nitrats oder Nitrits verschwindet das Enzym. Das in Gegenwart von 

 Traubenzucker gebildete Enzym ist schwächer als das in dessen Abwesen- 

 heit gebildete. 



Über den Eiweißaufbau in der Hefe. Von W. Zaieski und W. 

 Israilsky.^) — Die Versuchsergebnisse lassen den Schluß oder wenigstens 

 die Annahme zu, daß die Hefe nicht aus Ammoniak oder aus den einzelnen 

 Aminosäuren, sondern aus einem bestimmten Gemenge derselben ihre 

 Eiweißstoffe direkt bildet. Die Aminosäuren oder die entsprechenden Stick- 

 stoffgruppen stellen die Zwischenproducte dos Eiweißaufbaues dar. 



Über die Auswahl der Stickstoffverbindungen durch Asper- 

 gillus. Von W. Zaieski und D. Pjukow. -) — Bai gleichzeitiger Dar- 

 bietung von Ammonsalzen und Aminosäuren verbraucht Aspergillus je nach 

 den sonstigen Ernährungsbedingungen (Kohlenstoffquelle) diese Stickstoff- 

 quellen in verschiedenem Verhältnis. Dennoch läßt sich aus den Ver- 

 suchen der Vff. ableiten, daß bei guter Kohlenstofferuährung Ammoniak 

 die bessere Stickstoffquelle für Aspergillus ist, als einzelne Aminosäuren. 

 Die Vff. glauben aber, daß bei den Schimmelpilzen ein passendes Gemisch 

 von Aminosäuren docli die vorteilhaftere Stickstoffnahrung darstellt xmd 

 zur Eiweißsynthese geeignet sein müßte. Darüber sollen weitere ein- 

 gehende Versuche Aufschluß geben. 



Ein Beitrag zur Kenntnis eines proteolytischen Organismus. 

 Von J. M. Drummond.'^) — Der Vf. beschreil)t ein von ihm aus Ab- 

 wasserschlamm isoliertes Stäbchen mit ausgesprochenem Verflüssigungs- 

 vermögen der Gelatine. Die Verflüssigung erfolgt durch ein extracelluläres, 

 proteolytisches Enzym, das sich erst bei der Kultur des Bacillus entwickelt. 



Kohlensäure und Pflanzen. Von R. Klein und E. Reiiiau. ^) — Es 



ist bekannt, daß von der den Pflanzen in der Düngung zugeführten Nähr- 

 stoffmenge, selbst wenn die Nährstoffe in aufnahmefähiger Form vorhanden 

 sind, nur ein Teil (etwa 60 Vo) ausgenutzt wird. Es erscheint den Yff. 

 nicht ausgeschlossen, daß bei der intensiven Bodenbewirtschaftung unter 

 erhöhter Verwendung künstliclier Düngemittel ein örtlicher Kohlensäure- 

 mangel bestehen könnte, der die volle Ausnutzung der vorhandenen mine- 

 ralischen Nahrung verhindert. Treibhausversuche mit verschiedenen Blatt- 

 pflanzen ergaben denn auch, daß bei künstlicher Kuhlensäurezufuhr das 

 Wachstum dauernd und etwa um das Doppolte gesteigert wurde. Auch 

 im Freien könnte eine Kohlensäuredüngung sich ermöglichen und ver- 

 werten lassen. So ließe sich eine Sättigung des Wassers mit Kohlen- 

 säure denken, wodurch schon etw^a ^/^ der für das Wachstum notwendigen 



1) Ber. deutsch, botaii. Ges. 1914, 32, 472. — ") Ebend. 479. — ') üiochem. Joum. 1914, 

 8, 38. — *) Cham. Zeit. 1914, 38, 545. 



