166 Landwirtschaftliche Pflanzenproduction. 



Über den Einfluß des Lichtes auf die Sprossung der Hefe. Von 

 L. Buchta. ^) — Kny und Loh mann, die sich zuerst rait dem Einfluß 

 weißen Lichtes auf die Sprossung der Hefe beschäftigt hatten, haben mittels 

 der alten Zählraethode gefunden, daß diffuses Tageslicht bezw. Licht von 

 geringer Intensität keinen wesentlichen Einfluß auf die Vermehrungs- 

 geschwindigkeit der Hefe ausübt. Die mit markierten Einzelkulturen an- 

 gestellten Versuche des Vf. ergaben, daß diffusses Tageslicht die Zell- 

 vermehrung von Saccharomyces cerevisiae hemmt, indem sich die un- 

 beleuchteten Zellen ungefähr doppelt so rasch vermehren als die belichteten. 

 Dieselbe Wirkung hat das elektrische Licht. Sie ändert sich nicht, wenn 

 statt der flüssigen Würze ein festes Würzeagar als Nährmedium dient. 

 Auch verschiedene Unterschiede in der Lichtintensität wirken auf die Ge- 

 schwindigkeit der Hefesprossung. Werden die Zellen in verschiedene 

 Entfernungen von der Lichtquelle gebracht, so zeigen die am weitesten 

 entfernten die rascheste Vermehrung. Bezüglich der Spektralfarben kann 

 mit Sicherheit gesagt werden, daß das blaue Licht die Vermehrung dem 

 Dunkel gegenüber verzögert, ferner daß im roten Licht die Vermehrung 

 mit gleicher, vielleicht mit noch größerer Geschwndigkeit vor sich geht. 

 Weitere Beziehungen der Spektralfarben untereinander und zu weißem 

 Licht konnten nicht festgestellt werden, da die verwendeten Strahlenfilter 

 ungleiche Intensitäten hatten. Die ultravioletten Strahlen hemmen schon 

 bei der minimalen Wirkungsdauer von 10 Secunden die Vermehrung, bei 

 länger als 3 Minuten dauernder Beleuchtung werden die Zellen getötet. 

 Im Wärmespektrum, in welchem die ultraroten Strahlen dominieren, findet 

 die Vermehrung mit gleicher Lebhaftigkeit statt wie im Dunkeln. 



Phytochemische Bildung von Äthylmercaptan. Von C. Neuberg 

 und F. F. Nord. 2) — Fügt man Thialdin (Thioacetaldehyd) einer in 

 Gärung befindlichen Rohrzuckerlösung hinzu, so findet keine nennenswerte 

 Hemmung der Gärung statt; nach kurzer Zeit nehmen die Gärungsgase 

 aber den typischen Mercaptangeruch an. Mit abgekochter, also abgetöteter 

 Hefe konnte diese Thioacetaldehydreduction nicht erzielt werden. Es liegt 

 hier also eine an den Lebensproceß der Hefe geknüpfte, der Alkoholbildung 

 analoge reducierende Spaltung vor und der Versuch zeigt weiter, wie leicht 

 die Pflanze intensiv riechende Stoffe zu bilden vermag. 



Der Einfluß der Luftbewegung auf die Beleuchtung des Laubes. 

 Von J. V. Wiesner. ^) — Die durch den Wind bewegten Blätter erfahren 

 im Vergleich zu den in der Ruhelage befindlichen eine Änderung in der 

 Beleuchtung. Es war wahrscheinlich, daß mit dieser Veränderung der 

 Beleuchtung wichtige biologische Wirkungen verknüpft sind. Der Vf. hat 

 an drei Blattformen diese Verhältnisse näher studiert und konnte fest- 

 stellen, daß die einzelnen Blattformen den ihnen zuteil werdenden Wind- 

 verhältnissen besonders angepaßt sind, die euphotometrischen Blätter sind 

 schwachen und mäßigen, die pan- und aphotometrischen Blätter Winden 

 von großer Stärke angepaßt. Das auf geringe Lichtstärken angewiesene 

 euphotometrische Blatt zeigt die notwendige hohe Lichtausnutzung dadurch, 

 daß es sich gegen die im Winde möglichen Lichtverluste schützt; die oft 



») Ctrlbl. f. Bakteriol 11. Abt. 1914, 41, 340—351. — ') Der. deutsch. Chera. Ges. 1914. 47, 

 2264. — 3) Ber. deutsch, botan. Ges. 1914, 32, 559— 5G5. 



