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Landwirtschaftliche Pflanzenproduction. 



uns auf kurze Bemerkungen über die Beschaffenheit der eingedampften 

 Atherauszüge. — Die Dattelsamen lieferten ein ziemlich dickflüssiges Öl 

 von goldgelber Farbe und keineswegs unangenehmem kratzendem oder 

 bitterem Geschmack. — Die von Apfelsinenkernen und Citronen- 

 samenkernen aus dem Ätherauszug gewonnenen Öle waren beide von 

 hellgelber Farbe, in der Kälte trüb, in der Wärme fast klar, ohne be- 

 sonderen Geruch, aber von intensivem Bittergeschmack. — Das aus dem 

 Ätherauszug gewonnene Fett der Samen von Bassia Butyracea war von 

 schmalzartiger Konsistenz, grünlich gelber Farbe, aromatischem und an- 

 genehmem, durchaus nicht bitterem Geschmack. Das Fett, gewöhnlich 

 Fulwa-Butter genannt, steht hiernach im Gegensatz zu dem ihm nahe- 

 stehenden rohen Mowrafett. — Stillingia-Saat. Was den Fettkörper des 

 Samens anbelangt, so besteht derselbe z. T. aus Talg, z. T. aus Öl. Der 

 Talg war von weißer Farbe, ohne besonderen Geruch und Geschmack, das 

 Öl von hellgelber Farbe, ohne besonderen Geruch und von nußartigem 

 Geschmack. — Calotropis-Saat. Der Ätherauszug lieferte ein dick- 

 flüssiges, olivengrünes Öl von intensiv bitterem Geschmack und strengem 

 „grünem" Geruch. 



Untersuchung fettreicher Früchte und Samen unserer Kolonien. 

 Pentadesma Kerstingii. Von H. Wagner, J. Muesmann und J. B. Lampart.^) 



— Nach Grimme 2) gehört Pentadesma Butyracea Sab. zur Familie der 

 Guttiferae (Moronoboideae). Heimisch in Westafrika an der Sierra-Leone- 

 Küste, ist er ein großer Baum mit lederartigen, fiedernervigen Blättern, 

 Die fleischigen Früchte sind unregelmäßig oval, etwa in der Form einer 

 Quitte. Die Frucht enthält 2 — 3 chocoladenbraune, abgeplattete, unregel- 

 mäßig ovale Samen, die 4 — 5 cm lang und 1 — 2 cm breit sind. Sie 

 kommen unter dem Namen „Kanyannüsse" in den Handel. Nach anderen 

 Mitteil. 3) waren die untersuchten Samen 3 — 5 eckig, außen braun, innen 

 rosarot imd von einer leicht abzulösenden Bastschicht bedeckt. Sie waren 

 etwa 2,5 cm lang, 2 cm breit. Ein Durchschnittsmuster von 50 Samen 

 wog 510 g (also 100 1020 g). Die Bastschicht beträgt 1.8 Vo- Die 



•) Ztschr. Unters. Nähr.- u. Genußra. 1<U4, 28, 244—249. — '■«) Choni. Re^'. üb. d. Fett- u. 

 Haraind. 1910, 17, 263. — ^ Notizbl. d. Künigl. botan. Gart. n. Musenms z. Berlin-Dahlem 1909, 5, 102. 



