188 Landwirtschaftliche Pflanzenproduction. 



und Cutin zeigen, wie wir gesehen haben, noch sehr deutlich die ur- 

 sprüngliche Struktur der Pflanzenmembran, und stehen mit dieser Auf- 

 fassung auch sehr wohl die Ansichten der Bota^iüker über die Entstehung 

 und den Bau der Pflanzenzelle im Einklang. Man muß hiernach in der 

 Zellmembran ein inniges Gemenge, eine Durchwachsung verschiedener 

 Substanzen annehmen, von denen die eine oder die andere dem ge- 

 schlossenen Ganzen entzogen werden kann, ohne daß dabei das ursprüng- 

 liche Gefüge zerstört wird. Läge in der Zellmembran eine wirkliche 

 chemische Verbindung zwischen Cellulose und Nichtcellulose vor, so würde 

 durch die Entfernung einzelner Bestandteile ihre Form nicht erhalten 

 bleiben können. Es ist daher die nach dieser Auffassung aufgestellte 

 chemisch-physiologische Einteilung der Pflanzencellulose in Ligno-, Pekto-, 

 Muco-, Adipo- und Cuto-Cellulose als verschiedene chemische Verbindungen 

 nicht mehr haltbar. 



Untersuchung über die chemische Zusammensetzung von einigen 

 Gräsern und Kleegewächsen zu verschiedenen Reifestadien. Von 

 K. Rordam. ^) — Die untersuchten Pflanzen waren i. J. 1911 im Rein- 

 bestande und im Garten gezogen und wurden teils im grünen Zustande 

 geschnitten und zu Heu getrocknet, teils im reifen Zustande der Körner 

 geerntet und gedroschen; untersucht wurde hiervon nur das ausgedroschene 

 Stroh. Die angebauten Pflanzen waren folgende: 1. Lolium italicum, 

 2. Avena elatior, 3. Bromus arvensis, 4. Dactylis glomerata, 5. Festuca 

 pratensis, 6. Trifolium rubrum, 7. Lotus corniculata und 8. Anthyllis vul- 

 neraria. Die Trockensubstanzbestimmung bezw. Wasserbestimmung ergab 

 folgende Zahlen: 



xj i Wasser 



\ Trockens. 

 Stroh l^rockens. 



I \Vasser 



Mit Ausnahme von Dactylis glomerata war der Trockensubstanz- 

 gehalt des Strohs stets etwas größer als im Heu. Das Ergebnis der 

 chemischen Untersuchungen ist in folgenden Übersichten zusammengestellt: 



Lolium Arena Bromus Dactylis Festuca .. 



Gräser italicum elatior arvensis trlomerata pratensis ilittel 



Heu Stroh Heu Stroh Heu Stroh Heu Stroh Heu Stroh Heu Stroh 



Asche . . . 7,01 5,20 5,71 5,68 7,28 4,51 7,38 7,15 8,65 6,36 7,21 5,78 



Fett .... 2,97 1,90 2,24 1,52 2,79 1,7U 2,84 2,97 2,22 1,72 2,61 1,96 



Gesamt-N . . 0,99 0.42 1,03 0,54 1,20 0,38 1,06 0,61 1,17 0,44 1,09 0,48 



Eiweiß-N . . 0,85 0.23 0,90 0,40 0,83 0,35 0,91 0,56 0,97 0,36 0,89 0,40 



Amid-N . . 0,14 0,09 0,13 0,14 0,37 0,03 0,15 0,05 0,20 0,08 0,20 0,08 



Invertzucker . 11,50 5,18 8,28 6,13 5,08 1,38 1,08 1,32 1,17 1,17 5,42 3,04 

 Freies 



Pentosan . . 15,97 13,40 13,89 13,08 14,32 12,50 15,24 10,15 16,47 13,65 15,18 12,56 

 Cutinfreie 



Pekto -Cellul. 31,49 31,30 38,07 41,75 35,03 46,35 35,73 35,84 35,82 39,18 35,23 38,88 



Cutin . . . 0,16 0,27 0,65 0,92 0,42 1,03 1,35 1,53 0,86 0,95 0,69 0,94 



König-Cellul. . 25,14 25,10 25,52 28,43 26,26 34,08 28,54 28,80 27,60 30,40 — — 



Eiweiß . . . 5,10 1,98 5,40 2,40 4,98 52,10 5,46 3,36 5,82 2,16 5,35 2,40 



Amide . . . 0,70 0,45 0,65 0,70 1,85 0,15 0,75 0,25 1,00 0,40 0,99 0,39 



') Mömoires de rAcad6mie Royale des sciences et des Lettros de Danemark. Copeohagen. 

 1913, 7. Ser., Sect. de Scienc. X. Nr. 4. 365-426. 



