190 Landwirtschaftliche Pflanzenproduotion. 



Illipe-BIQten aus Anand, Britisch-Indien. Von Otto Reinke. ^) — 



Die Sapotaceae-Gnippe Palaqnieae (lUipe latifolia, longifolia butyraceae) liefert 

 durch Auslaugen der Blüten Zucker, ferner feigenartig schmeckende Früchte 

 mit 50 "/o Zucker und aus dem Samen Fett. Von der Zuckergewinnung 

 herrührende, ausgelaugte und getrocknete Illipeblüten zeigten bei mikro- 

 skopischer Untersuchung reichlich Stäbchenbakterien, Schimmelpilzsporen, 

 Torulahefen, keine Stärke, reichlich Parenchymgewebe und Spiralgefäße. 

 Einige braune 5 mm lange Samen zeigten hohen Fettgehalt. Die dimkel- 

 grauen Blütenrückstände sind leicht pulverbar und ergaben bei der Ana- 

 lyse2) in 7o 



Wasser Reinasche Sand Protein Fett Faser N-fr. Extraktstoffe (wasserlöslich) 



4,11 6,02 11,69 7,59 3,84 16,24 50,52 (9,29 dav. 0,3 "/o Dextrose) 



Die Rückstände schmeckten süßlich, nicht sauer oder schimmlig. Der 

 Vf. hält es nicht für ausgeschlossen, daß späterhin solche Rückstände, 

 vielleicht rascher und vorsichtiger getrocknet, mit nur geringem Gehalt 

 an Organismen und Sand, auf dem Futtermittelmarkt erscheinen werden, und 

 empfielilt Vorsicht, da Preßrückstände der Samen von Illipe latifolia als 

 giftig gelten. Die Ölkuchen von Illipe butyracea sind nicht giftig. (Welche 

 Species dieser Gattung dem Vf. vorgelegen hat, ist nicht mittgeteilt. D. Ref.) 



Chemische Analyse von Obstbaumknospen. Von Angelo Manaresi 

 und Mario Tonegutti.^) — Die Vff. untersuchten die Blatt- und Blüten- 

 knospen von Apfel- und Birnbäunien und fanden, daß die Blütenknospen 

 beträchtlich an Nährstoffen reicher waren wie die Blattknospen. Bei einer 

 zweiten Arbeit'^) wurden die Knospen von Pfirsich- und Aprikosenbäumen 

 untersucht. Im Gegensatz zu dem oben mitgeteilten Ergebnis wurde ge- 

 funden, daß die Blattknospen reicher an Rohfaser sind, während sie be- 

 züglich Stärke, Pentosane, lösliche Kohlehydrate und Gesamt-N sich kaum 

 von den Fruchtknospen unterscheiden. Die Extraktstofte, die als Nähr- 

 stoffe wirken, sind bei beiden relativ gleich, dagegen enthalten die Frucht- 

 knospen weniger Asche. 



Untersuchungen von Rhabarberstengeln. Von J. Kochs. ^) — Von 



den zur Ausführung dieser Untersuchung benutzten Proben waren 1 — 3 

 getriebener Rhabarber, 4 — 7 Stengel von Freiland wäre und zwar 4 und 6 

 grünstengliche, 5 und 7 rötliche Ware. Proben 8 und 9 waren Blätter 

 und Blattrippen, Probe 10 waren runde, blumenkohläbnliche Blütenknospen. 

 Zur Bestimmung des in Wasser Unlöslichen wurde die frische Substanz 

 mit der 10 fachen Menge Wasser ausgezogen. Dieser Auszug diente zur 

 Bestimmung der Oxalsäure, der freien und gebundenen. Der Auszug 

 wurde mit Essigsäure angesäuert und heiß mit CaClj-Lösung versetzt. 

 Im Niederschlag wurde der CaO bestimmt und auf Oxalsäure berechnet. 

 In den Proben 1 — 7 wurde der Gesamtzucker bestimmt und als Invert- 

 zucker berechnet. Die Gesamtsäure als Äpfelsäure berechnet. Die Proben 

 waren in der Zeit vom 7. — 27. April geerntet worden. Das Ergebnis ist 

 aus folgender Übersicht zu ersehen: 



>) Chera.-Zeit, 11»U, 38, 63. Mitt. a. d. Labor, f. ehem. Technologie d. Hochsch. Braunschweig. 

 — 2) Durch Barkhauson. — ») Staz. sporim. agrar. ital. 1912, 46, 960—964. — *) Ebend. 1914, 47, 

 158—160; hier nach Chem. Ctrlbl. 1912, I. 503 u. 1914, I. 1443 cGrimme). — ») Ber. d. K. Gärtner- 

 lohranst. zti Dahlem f. 1913, S. 80. 



