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Landwirtschaftliche Tierproductioii. 



Ferner zeigte der Vf. den Einfluß der Entwicklung der Pflanze auf 



seine chemische Zusammensetzung, indem er zu verschiedener Zeit des 



"Wachstums der Luzerne Proben nahm und sie in ähnlicher Weise und mit 

 folgendem Ergebnis untersuchte: 



im erünen Zustande in der Trockensubstanz 



1ÜÜ7 "" 1908 ^~ 1907 1908' 



30. Octbr. 1. Decbr. 6. Jan. 30. Octbr. 1. Decbr. 6. Jan. 



Wasser 89,10 8ö,97 80,50 _ _ _ 



Asche 1,12 1,32 l,(j6 10,17 10,17 8,54 



Fett 0.60 0,57 0,83 5,57 4,35 4,23 



Protein 2,82 2,81 3,55 25,87 21,63 18,20 



Cellulose (Rohfaser) . 1,84 3,15 6,70 16,90 24.17 34,40 



N-freie Extraktstoffe . 4,52 5,18 6,76 41,49 39,68 34,63 



Weiter untersuchte der Vf. im März 1913, als die Luzernenpflanzen 

 eine Höhe von 30 cm erreicht hatten, die Blätter und Stengel derselben 

 getrennt. Das Mengenverhältnis dieser Teile belrug 40 "/q Blätter und 60% 

 Stengel. Die chemische Untersuchung führte zu folgendem Ergebnis in °/o: 



Wawr AsphP ^°^" ^®'"" nicht vor- Roh- Roh- N-fr. Ex- 



w asser Ascnc p^^tein protein dau]. Prot. fett faser traktstoffe 



Blätter, grün . . . 79,20 2,00 5,80 5,10 1.03 1,15 2,95 8,90 



Stengel, ., ... 77,70 1,70 2,50 1.70 0.58 0,30 10,60 7,20 



Blätter, Trockensubst. — 9,60 27,80 24,50 4,93 5,40 14,10 43,10 



Stengel „ — 7,80 11,20 7,60 2,62 1,40 47,40 32,20 



Um den Einfluß des Beregnens von geschnittener, ungetrockneter 

 Luzerne darzutun, ließ der Vf. solches Material künstlich beregnen und 

 zwar teils 3, 6 oder 10 Stunden lang. Die hierdurch entstandenen Ver- 

 luste an Nährstofi'en sind aus folgender Aufstellung zu ersehen. Die Zahlen 

 beziehen sich auf ein Luzerneheu, bei 105*^ erhaltener Trockensubstanz. 

 Trocksubst. Asche Fett Protein Rohfaser N-fr. Stoffe 



1. Ohne Beregnung 36,3 10,90 3,90 17,60 27,20 40,40 



2. Beregnung 3 Std. 34,5 11,40 3,30 17,30 27,90 40,10 



3. „ 6 „ 30,8 10,80 3,10 16,40 37,50 32,20 



4. .. 10 „ 28,0 10,20 3,20 16,20 39,10 31,30 

 Differenz zwisch.lu. 4 —8,3 —0,70 —0.70 —1,40 +11,90 —9,10 



Untersuchung zweier gegen Dürre wenig empfindlicher Futter- 

 gräser. Von S. Lomanitz. ^) — Diese Gräser heißen Chloris virgata 

 bezw. Phalaris nodosa. Die chemische Untersuchung erbrachte folgendes 



o v /O-'* Chloris virg:ata Phalaris nodosa 



. luft- beilÖO" . lutt- berTÖbo 



fnsch trocken getrockn. insch trocken getrockn. 



Wasser 68,83 8,30 — 77,84 9,15 — 



Rohprotein (Nx6,2ö) .... 2.33 6,87 7,49 2,57 10,54 11,60 



Rohfett 0,56 1,64 1,79 0,65 2,66 2,93 



Asche 3,87 11,39 12.42 3,11 12,77 14,05 



Rohfaser S,66 98,42 30,99 6,30 25,82 28,42 



N-freie Extraktstoffe .... 14,75 43,38 47,31 9,53 39,06 43,00 



Reinprotein ^nach Grandeau) . 1,70 5.00 5,45 1,90 7,81 8,59 



Verdaul. Protein (nach Sjolema) 1,10 3,25 3,54 1,52 6,25 6,88 



Amid-N 0,10 0.30 0.33 0,11 0,44 0,48 



Reducierender Zucker .... 0,46 1,37 1,49 0,41 1,69 1,86 



Sucrose (n. Clerget) . 0.44 l,cl 1,43 0,49 2,02 2,22 



Lösliche Stärke und Dextrin . . 0,26 0,76 0,83 0,29 1,19 1,31 



') Joarn. of Ind. and Engin. Chem. 1914. 7, 220; hier n. Chem. Ctrlbl. 1916, 1. 1271 n. 1272 (Grimme). 



