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Landwirtschaftliche Tierproduction. 



*) NX 6,25. 



Der Stärkewert wurde unter der Annahme einer Verdaulichkeit des 

 Fettes von 25 '^/q, der N-freieu Extraktstoffe von 80 % ^^^ ^^^ Rohfaser 

 von 50 % berechnet. 



Die Schwertbohne (Canavah'a ensiformis). Von F. Barnstein, ^j 



— Die Pflanze ist eine Leguiuinose, die in Deutsch -Ostafrika und vielen 

 anderen tropischen Ländern wächst und sich besonders durch sehr reich- 

 liche Erträge und ihre ünempfindlichkeit Witterungseinflüssen gegenüber 

 auszeichnet. Sie würde wegen ihres hohen NährstoR'gehaltes und wegen 

 ihrer leichten Kultur ein willkommenes Kraftfutter bilden, wenn ihre Be- 

 kömmlichkeit unzweifelhaft feststände. Das festzustellen bleibt geeigneten 

 Instituten vorbehalten. Der Vf. stellte mit 2 Hammeln unter Mitwirkung 

 von J. Volhard einen Ausnutzungsversuch in 2 Perioden an. In der 

 1. Periode erhielten die Versuchstiere pro Tag und Kopf 1000 g Wiesen- 

 heu -f- 10 g Salz, in der 2. Periode dazu noch 200 g geschrotene Bohnen. 

 Das Futter wurde gern und vollständig aufgenommen und kamen Störungen 

 im Befinden der Tiere nicht vor. Nach Untersuchung der Canavalia- 

 Bohne seitens des Vf. enthielten diese — und wurden von den Hammeln 

 im Durchschnitt verdaut: 



"Wasser 



Asche 

 2,47 



Originalzustand in "/o 13,26 

 Verdaut in 7^ d. Stoffe — 



von der Trockensubstanz 87,5 % und von der organischen Substanz 88,6 °/o. 

 — Bei diesen Versuchen waren die Tiere bei der verhältnismäßig hohen 

 Ration von 200 g geschrotener, ohne jeglichen Vorsichtsmaßregeln ge- 

 fütterter Bohnen anscheinend nicht geschädigt worden. Es wäre jedoch 

 voreilig, daraus schließen zu wollen, daß Canavaliasamen unter allen Um- 

 ständen ein für unsere Haustiere unschädliches Futter darstellen. 



Cassava. Von Jose S. Camus. ^) — Die Cassavawurzeln wurden 

 in drei Varietäten seit 1890 auf der Farm des College of Agriculture 

 angebaut. Im J. 1913 wurden von diesen Varietäten pro ha an Wurzeln 

 geerntet: wpißgestielte 11000, rotgestielte 9000 und gewöhnliche Varietät 

 7000 kg. Die chemische Untersuchung ergab folgende Zusammensetzung 

 der Cassava in ^1^: 



Wasser 



White Petioled 67,84 

 Red „ 67,11 



Intermediate 69,39 



Protein Stärke 



Rohfaser Asche 



1,13 



1,312 



1.13 



24,88 

 25,79 

 23,82 



1.795 

 1,816 

 2.27 



4,15 

 3,81 

 3,15 



HCN (Bark) 

 0.043 



0,046 

 0,048 



HCN edible 

 portion 



0,023 

 0,028 

 0,023 



Stärke ist Dextrose x 90. Zucker und Dextrin waren nur in Spuren vorhanden. 



>) Die Idwsch. Vorsuchsst. 1914, 45, 113—122. Mitt. a. d. Vorsuchsst. Möckern. 

 Philippino Agriculturist and Forester 1914, Vol. lU, S. 75. 



2) The 



