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Landwirtschaftliche Tierproduction. 



d) „la englischeai WeißSschmehl" und e) die von ,,norwegischein, ent- 

 fettetem Heringsmehl": 



Fett 



% 



1,57 

 3,24 

 14,03 

 5,42 

 7,33 



Asche 



% 

 45,07 

 2.3,71 

 31,33 

 23,35 

 40,08 



phosphors. 

 Kalk 



% 



36.16 

 15,71 

 26,43 

 16,45 

 28,95 



Kochsalz 



% 

 3,74 

 6.08 

 0,70 

 2.52 

 3,98 



Sand 

 % 



1,00 

 2,89 

 2,15 

 0,38 

 3,05 



Über Fischfuttermehle. Von M. Kling, i) — Im J. 1913 wurden 

 in der Idwsch. Versuchsstation zu Speyer 17 Proben Fischfuttermehl, 

 im J. 1914 9 Proben davon und im J. 1912 2 Proben untersucht mit 

 folgendem Ergebnis: 



Protein 



Sand 

 nsw. 



% 



1912 Horingrsmehl 



1912 Walfischmehl 



1913 FischfuUermehl i. Mittel v. 27 Prob. 



,. Schwaiikungeu . . 



1914 „ i. Mittel v. 9 Proben 

 ,, Schwankungen . . 



60,0 



70,5 



48.2 

 30,4—56,2 



45,9 

 31,7-53,6 



Spuren 



max. 22,7 



Der Vf. stellt folgende Anforderungen beim Ankauf von Fischfntter- 

 raehlen. 1. Die Fischfuttermehle sind aus frischen Fischen herzustellen, 

 sie müssen die genügende Frische besitzen, haltbar, unverfälscht, unver- 

 dorben und genügend rein sein. 2. Der Gehalt an Protein, der zu 

 garantieren ist, soll mindestens 50% betragen. 3. Der Gehalt an Fett 

 darf die Höhe von 5 "/o nicht übersteigen. 4. Kochsalz darf höchstens 

 in Mengen von 5 ''/o in den Fischmehlen enthalten sein. 5. Der Gehalt 

 an phosphorsaurem Kalk beträgt gewöhnlich 20 — 25%, größere Mengen 

 sollten in den Fischmehlen nicht vorkommen. 



Untersuchungen über die Acidität der wichtigsten Handelsfutter- 

 mittel. Von Leopold Wilk,-) — Nach eingehender Besprechung und 

 Würdigung der über dieses Thema veröffentlichten Arbeiten, geht der Vf. 

 zu seiner Arbeit über, in der der Versuch gemacht wird, für die markt- 

 gängigen Futtermittel Durchschnittszahlen und mit gebotener Vorsicht auch 

 Grenzzahlen für die Acidität festzustellen; die mitgeteilten Zahlen sollen 

 jedoch kein abschließendes urteil in dieser Beziehung bedeuten. Soll aus 

 der Acidität eines Ölkuchens irgend ein Schluß auf dessen Güte gezogen 

 werden, wobei jedoch von dem Alter und der Frische des Futtermittels 

 abzusehen wäre, so braucht man vorerst Mittelzahlen zum Vergleich. Die 

 Aufstellung solcher Mittelzahlen für die einzelnen Kuchen, wie sie vor- 

 liegende Arbeit bezweckt, ist der erste Schritt dazu. Der Vf. iintersuchte 

 nun von einigen Futtermittelarten eine größere Anzahl von Proben auf 

 ihren Säuregehalt und benutzte hierzu die Methode von Fresenius mit 

 der Abänderung von Loges und mit einer geringfügigen Abweichung 

 seitens des Vf., und war danach die Arbeitsweise folgende: „5 g Substanz 



>> LdwBch. Blatter, üffic. Publikat.-Organ d. Idwsch. Berufstronossonschaft Pfalz. Speyer 1914, 

 Heft Nr. 8, 110—112 (Mitt. d. Idwsch. Versuchsst. Speyer). — ») Ztschr. f. d. Idwsch. Vereachsw. in 

 Österreich 1914, 17, 231-269. 



