A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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Neues vom Futtermittelmarkt. Von M. Kling, i) — Die der Anstalt 

 Speyer neuerdings zugegangenen neuen Futtermittel des Handels waren 

 folgende: 1. Getrocknete Zuckerrüben. Die Rüben waren in Schnitzel 

 zerkleinert und getrocknet worden (ohne vorherige Entfernung des Zuckers). 

 Angeblich sollen solche Schnitzel aus Holland eingeführt werden. 2. Zucker- 

 flocken. Angeblich bestehen diese aus aufgeschlossenen Kartoffelflocken, 

 denen als verzuckerndes Mittel ein diastasereiches Weizenmalzmehl zu- 

 gesetzt ist. Die Zuckerflocken sollen mit Magermilch als Ersatz für 

 Vollmilch gegeben werden. Es sollen 500 g Zuckerflooken mit 6 — 8 I 

 lauwarmer Magermilch (oder auch Wasser) 20 — 30 Min. lang verrührt 

 werden, wodurch die Verzuckerung des Stärkemehls erfolgen soll. 3. Gluco. 

 Das Futtermittel kommt aus Algerien und soll aus Weintrestern hergestellt 

 und durch Entfernung aller Holzteile, Entkernung, Trocknen und Sterili- 

 sieren verbessert werden. Aus ca. 500 kg Traubentrester sollen ca. 80 kg 

 Gluco gewonnen werden. Auf Grund der mikroskopischen Untersuchung 

 besteht Gluco aus getrockneten Weintrestern, aus denen die Kämme 

 größtenteils entfernt worden sind. Die Kerne sind meistens in zerkleinerter 

 Form in der Probe vorhanden. 4. Seekrebse. Diese Krebse, auch Garnelen 

 genannt, werden getrocknet und gepulvert. 5. Kakao -Zucker -Futter. 

 Angeblich aus dem Abfall der Kakaobohnen und Zuckermelasse bestehend. 

 Die untersuchte Probe bestand fast ausschließlich aus Kakaoschalen und 

 Melasse. 6. Kraftfutter „Nuril". Nach der mikroskopischen Untersuchung 

 des Vf. besteht dieses Futtermittel aus einem Gemenge von Erdnußkuchen- 

 mehl, Leinmehl, Sesam mehl, Reis- und Maisfuttermitteln sowie etwas 

 Droguenpulver sowie einem Zusatz von 2*^/0 Ca- Phosphat, 1^/2 °/q Kochsalz 

 und 2 ^Iq Sand usw. Nach dem Vf. ist an eine rationelle Verwendung 

 des „Nurils" nicht zu denken. Die chemische Untersuchung der Proben 

 dieser Futtermittel ergab folgende Gehaltszahlen in %: 



Beraerknngea 



1. Getrockn. Zuckerrüben 



2. Zuckerflocken . . . 



3. Gluco 



4. Seekrebse 



a) 



ib) 

 6. Nuril 



5. Kakao-Zucker-Futt. 



7,55 

 10.76 



9,00 

 15,88 

 14,37 

 12,00 



4,50 0,18 79.16 

 7,25 0,80 73,67 



13,50 

 52,50 

 13,75 

 14,00 



9,22:33,00 



6,65 41,56 

 3,88 10,16 

 3,20 48,69 



2.44; — 



8,5132,78 



Rohrzucker 58,41 



Sand 1,19 



P.Og 2,8.^, CaO 6,74 

 Rohrzucker 21,43 

 23,25 



/ PjOg 2,70, Kochs. 



\ u. Sand 



Zur Probe 5 ist zu ergänzen, daß die N-haltigen Stoffe bei a) zu 4,80%, 

 bei b) zu ö^/q aus der Melasse stammten, der Rest aus dem Melasseträger. 



Außer diesen Futtermitteln wurden noch 3 Proben „Muschelschrot" 

 untersucht, von denen eine 77 7o ^^^^ enthielt; ferner eine Probe von 

 E. Greichen's phosphorsaurem Futterkalk, Marke B, die aus 58% präcip. 

 Kalkphosphat, 22 «/g Kochsalz und 20% Vegetabilien (Kakaoschalen und 

 Droguen, als wie Bockshornkleesamen, Wacholderbeeren, Anis usw.) bestand. 



>) Ld-wsch. Blätter Speyer 1914, Nr. 22, 301—304. Mitt. d. Idwsch. Versuthsst. Speyer. 



