A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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eiweiß und den unverdaulichen N -Verbindungen), P2O5 und KgO nach 

 Pfeiffer auf den Eiweißpreis ausübt; es stellte sich dabei heraus, daß 

 diese die Rechenarbeit wesentlich erhöhende Berechnungsweise den Eiweiß- 

 preis nur wenig ändert und insbesondere den Durchschnittspreis von 

 100 kg verd. Eiweiß bei den 15 Futtermitteln sowie das Verhältnis dieses 

 Preises zum Stärkewertpreis kaum verschiebt. Die Arbeit schließt mit 

 einigen kritischen Bemerkungen zu der Veröffentlichung von Klee berger 

 (s. vorstehendes Ref.). (Mach.) 



Nachtrag. 



Zusammensetzung von Gerstenstroh nach verschiedener Düngung. 

 Von Th. Henkel.^) — Der gelegentlich einer Arbeit von Kraus ..Kali- 

 düngung und Getreidelagerung" 2) ausgeführte Düngungsversuch lieferte 

 Gerstenstroh, das nach der chemischen Untersuchung von Th. Henkel 

 folgende Zusammensetzung hat (Maxima und Minima durch fetten Druck 

 hervorgehoben) : 



Düngang 



Unged. 



P2O5 



N+P3O5' K2O 



^+^^H+\%r+£o 



Wasser 



Protein 



Fett 



N-freie Extraktstoffe 

 Rohfaser .... 



Asche 



P.O, 



K,0 



9,.50 

 3.73 



1,00 

 38,67 

 40,90 

 7.20 

 0,030 

 1,15 



9,55 

 2,62 

 0,80 

 41,46 

 40,07 

 5.50 

 0,019 

 0,97 



8.65 

 1,97 

 1,52 



38,51 



41,70 



7,65 



0,029 



1,46 



8,80 

 2,40 

 0,75 

 40,12 

 41,93 

 6.00 

 0,020 

 1,09 



8,15 



2,29 

 1,44 

 39,95 

 40,07 

 8,10 

 030 

 1,86 



9,15 

 197 

 0,70 



41.26 

 39,97 



6.95 



0,014 



1,67 



10,10 

 1,97 



1,45 

 3681 



40,47 

 9,20 



0,022 

 1,71 



9,85 

 1,97 



0,85 

 39,45 

 41,70 

 6,18 

 0,02 

 1,593 



Literatur. 



Auraann, K. : Bericht über die Erfahrungen bei der Futtermittel- Kontrolle 

 — Ber. über die Tätigk. d. Ldwsch. Versuchsst. Hildesheira i. J. 1913. — Von 

 den untersuchten 953 Proben Futtermittel blieben 117 (12,3%) unter der Ge- 

 haltsgarantie und 131 (13,8 %) mußten wegen Verdorbenheit und Verfälschung 

 beanstandet werden. 



Baessler, P.: Über den Futterwert der Eicheln. — D. ldwsch. Pr. 1914, 

 41, Nr. 81, 896. 



Classen, Alexander (-Aachen): (Patentiertes) Verfahren zur Ober- 

 führung von Holz und anderen cellulosehaltigem Material in ein 

 als Futtermittel oder zu sonstigen Zwecken geeignete Masse durch Be- 

 handlung des Holzes mit schwefliger Säure, dadurch gekennzeichnet, daß man 

 die Masse in geschlossenen Gefäßen in Gegenwart von wasserunlöslichen 

 Katalysatoren auf etwa 110-135» erhitzt. — Chem. Ctrlbl. 1914, I, Nr. 8, S. 832. 



Dönhoff, Paul: Bierhefe ein wertvolles Futtermittel. — Ztschr. f. 

 Spiritusind. 1914, 37, Nr. 19, S. 263. 



Dox, A. W., und Neidig, R. E.: Milchsäure in eingesäuertem Mais. — 

 Ztschr. f. Gärungsphysiol. 1913, 3, 257—272. — Die Vff. stellen fest, daß die 

 nicht flüchtige Säure eingesäuerten Maises optisch -inaktive Milchsäure ist. 



») BrieQiche Mitt. d. Vf. 

 Jahresbericht 1914. 



2) Ldwsch. Jahrb. f. Bayern, Heft. 5 (hier nicht vorliegend). 



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