D. Stoffwechsel, Ernährung. 303 



Zeit um ca. 20% weniger zunehmen, als die Ca-reich ernährten Kontroll- 

 tiere. Je länger den Tieren CaO vorenthalten wurde, um so mehr nimmt 

 die Freßlust der Tiere und zugleich auch die Körpergewichtszunahme ab; 

 schließlich kann sogar eine erhebliche Verminderung des Gewichtes der 

 Tiere eintreten. Die Knochen der Ca-arm ernährten Tiere sind dünner, 

 deformiert, zerbrechlich, biegsam und lassen sich mit dem Messer leicht 

 schneiden. Wachstum und Gewicht der Knochen sind bei Ca-armer Er- 

 nährung nicht geringer als bei kalkreicher. Vom Körpergewicht entfällt 

 beim Ca-arm ernährten Tier ein größerer Procentsatz auf das Gewicht der 

 frischen Knochen (14,29*^/0) und der Trockensubstanz (5,05 °/o) als beim 

 Ca-reichen (8,74 bezw. 3,91 ^/q). Die Ca-armen Knochen enthielten viel 

 mehr Hg als die Ca-reichen, während der Gehalt an Fett bei beiden fast 

 genau derselbe war; die ersteren enthielten viel weniger Asche als die 

 letzteren. Dieser Unterschied zeigte sich am deutlichsten bei den Rippen, 

 am wenigsten bei den Schädelknochen. Vom Gesamtaschengehalt des 

 Knochengerüstes enttiel bei den Ca-arm ernährten Schweinen ein relativ 

 größerer Anteil auf den Schädel als bei den Ca-reich ernährten Tieren. 

 Die unter dem Einfluß Ca-armer Nahrung erzeugten Knochen enthalten 

 nicht nur weniger Ca3(P04)2, sondern im Verhältnis auch viel weniger 

 CaCOg als die Knochen normal ernährter Tiere. Der wesentlichste Unter- 

 schied in der Zusammensetzimg der Knochenasche besteht darin, daß sie 

 beim Ca-arm ernährten Tier viel mehr Alkalien, und besonders mehr Nag 

 als KgO enthält als beim Ca-reich gefütterten Tiere. Die geringste Ver- 

 änderung der Asche findet sich bei den Schädelknochen, die größte bei 

 den Rippen und der "Wirbelsäule. 



Studien über das Verhalten des Blutserums gegenüber Dextrose, 

 Lävulose und Galactose vor und nach erfolgter parenteraler Zufuhr 

 dieser Zuckerarten. Von Emil Abderhalden und E. Bassani. ^) — Es 

 sollte untersucht werden, ob das Blutserum normaler Tiere fähig ist, 

 Monosaccharide zu verändern und speciell zu spalten, wenn Tieien solche 

 wiederholt parenteral zugeführt werden. Zunächst wurde normalen Kaninchen 

 Blut entnommen, aus diesen das Serum hergestellt und solange geschleudert, 

 bis keine Spur von Formelementen zugegen war. Zu einer bestimmten 

 Menge des Serums wurde nun eine Lösung der einzelnen Zuckerarten in 

 physiologischer NaCl-Lösung gegeben. Die Drehung des Gemisches wurde 

 darauf sofort im Polarisationsrohr und dann nochmals, nachdem der Inhalt 

 des Rohres auf 37*'C. gebracht worden war, bestimmt. Diese letztere 

 Ablesung bildete die Grundlage für die folgenden Beobachtungen. Es stellte 

 sich nun heraus, daß das Drehungsvermögen von Blutserum -j- Dextrose, 

 Lävulose und Galactose unverändert blieb; das normale Blutserum ist 

 nicht imstande, die genannten Monosaccharide zu verändern. Zur Zeit der 

 Blutentnahme wurde den Tieren Glucose-, Galactose- oder Lävuloselösung 

 in die Blutbahn eingespritzt. Nach einiger Zeit wurde wieder Blut ab- 

 gezapft und das Verhalten des gewonnenen Serums gegenüber den drei 

 Zuckerarten untersucht. Dieser Versuch wurde in einzelnen Fällen öfters 

 wiederholt. Bis auf 2 Beobachtungen waren die Ergebnisse immer die 

 gleichen: In 22 Fällen wurde das Drehungsvermögen des Gemisches 



1) Ztschr. f. physiol. Ohem. 1914, 90, 369—387 



