D. Stoffwechsel, Ernährung. 309 



Über den mikroskopischen Nachweis der Eiweißspeicherung in 

 der Leber nach Verfütterung von Aminosäuren. Von W. Berg und 

 C. Cahn-Bronner. ^) — Diese Arbeit ist eine Ergänzung der vorstehenden. 

 Yöllig ausgehungerte Tiere, Kaninchen und Salamander wurden mit einem 

 Gemisch von Aminosäuren in Form des Ereptons — d. i. Rindfleisch, das 

 durch Verdauung mit Pepsin-HCl, Trypsin und Erepsin bis auf die Amino- 

 säuren gespalten ist — gefüttert. In der Leberzelle der genannten Tiere 

 zeigten sich genau dieselben histologischen Bilder wie nach der Fütterung 

 mit genuinem Eiweiß. Während sich die Leber der Tiere nach dem 

 Hungern als vollständig frei von Reserveeiweiß erwiesen hatte, konnte 

 nach der Fütterung mit Erepton wieder morphologisch Eiweißspeicherung 

 in den Leberzellen nachgewiesen werden. Es traten also auch hier wieder 

 die charakteristischen, tropfenförmigen Gebilde auf, die sich typisch färben 

 ließen. Bei diesen Tropfen handelt es sich wiederum um Eiweiß, welches 

 morphologisch und chemisch vom Protoplasma der Zellen verschieden ist. 

 Diese Tropfen verschwanden bei Hunger und traten nach reichlicher Zu- 

 fuhr von Erepton wieder auf. Diese Eiweißspeicherung nach Erepton- 

 fütterung, die sich mikroskopisch nachweisen läßt, bedeutet eine Bestäti- 

 gung dafür, daß Aminosäuren im tierischen Organismus zu Eiweiß auf- 

 gebaut werden und dieses in der Leber gespeichert wird. 



Über das Verhalten der Eiweißspeicherung in der Leber bei 

 enteraler und parenteraler Zuführung von verschiedenen Eiweiß- 

 abbauproducten. Von C. E. Cahn- Bronner. '^) — Als Versuchstiere 

 dienten Salamander, welche mindestens 4 Monate gehungert hatten. Durch 

 Tötung einiger Kontrolltiere wurde festgestellt, daß die Leber schon im 

 3. Monat kein Reservematerial mehr enthielt. Die Eiweißabbauproducte 

 wurden stets mit C-Hydiaten zusammen verfüttert, um die Darmschädigung 

 möglichst herabzusetzen. Es wurden ausschließlich sehr reines Glykogen 

 und Rohrzucker verwandt. Mit diesem Glykogen wurden die Abbauproducte 

 in Pilienform den Tieren in den Rachen geschoben. Die Tötung der 

 Salamander erfolgte zu verschiedeneu Zeiten nach der letzten Fütterung. 

 Die Leber wurde möglichst schnell herausgenommen und dann wurden 

 Teile derselben für die mikroskopische Untersuchung besonders präpariert. 

 Die Versuche zerfielen in Fütterungs- und Injectionsversuche. Als höchst- 

 molekulares Eiweißspaltproduct wurde Witte -Pepton gewählt. Dieses 

 wurde selbst, dann der alkoholunlösliche Teil desselben, Pepton e carne 

 und sein in Alkohol löslicher Teil, verfüttert. Bei den Injectionsversuchen 

 wurden diese Stoöe, dann auch noch Erepton und zwar in Sprocent. 

 Rohrzuckerlösung den Tieren intraperitoneal eingespritzt. Eine Eiweiß- 

 speicherung in der Leber fand statt bei Verfütterung des alkoholuulöslichen 

 Teiles von Witte'schem Pepton, Pepton e carne luid bei Verfütterung des 

 alkohollöslichen Anteiles dieses Peptons. Von Wichtigkeit ist, daß aus 

 einem Eiweißkörper, der keine Eiweißspeicherung infolge seiner Peptocym- 

 wirkung auf das Blut und so indirekt auf die Leber hervorrufen konnte, 

 durch Ausschaltung einiger Bestandteile ein Eiweißkörper gewonnen wurde, 

 der eine Eiweißspeicherung verursachte. Tritt diese auf, so ist ihr morpho- 

 logisches Verhalten stets das gleiche, so daß aus den Bildern nicht zu 



1) Biochem. Ztschr. 1914, 61, 434—445. (Anat. Inst d. üiiiv. Straßbarg.) — -) Ebend. 66, 

 289—307. (Anat. Inst. Straßburg.) 



