D. Stofifwechsel, Ernährung. 317 



Umsatzes erzeugen, die in dem Falle nicht auf einer erhöhten Tätigkeit 

 der Exkretionsorgane beruhen kann, sondern durch die Wirkung dieser 

 Stoffe auf das Zellprotoplasma verschiedener Organe erklärt wird. Die 

 Versuche der Vff. beschäftigen sich nochmals mit dieser Frage, und es 

 sei gleich vorweggenommen, daß die Tangl'sche Ansicht durch sie voll- 

 kommen gestützt wird. Die Respirationsversuche wurden an eventerierten, 

 d. h. solchen Hunden angestellt, denen alle Baucheingeweide (Darm, Pan- 

 kreas, Milz, Leber und Nieren) entfernt worden waren. Den Tieren wurden 

 Lösungen von Harnstoff, NaCl und auch von Dextrose intravenös einge- 

 spritzt, worauf der Gaswechsel eingehend beobachtet wurde. Die Stärke 

 der Lösungen war dieselbe, wie sie Tan gl zu seinen Versuchen benutzt 

 hatte. Die Tiere waren 36 Stunden vor dem Versuch zum letzten Male 

 gefüttert worden. Da bei den Versuchen eine Tätigkeit der verschiedenen 

 Bauchorgane vollständig ausgeschaltet war, trat trotzdem nach der intra- 

 venösen Einspritzung der genannten Stoffe stets eine Steigerung des öas- 

 wechsels ein. Diese Zunahme des Gaswechsels konnte auch nicht durch 

 die Energie, die zur Ausscheidung der Stoffe in den Darm erforderlich 

 sein würde, bedingt sein, denn es fehlte ja bei den Versuchstieren der 

 Darm. Es kann demnach die Steigerung des respiratorischen Quotienten 

 einzig und allein nur auf einer Wirkung auf die Zellen versehiedpuer Or- 

 gane beruhen, in denen sie nach Tan gl „den Stoff- und Energieumsatz 

 des Zellprotoplasmas erhöhen''. Besonders sei noch darauf aufmerksam 

 gemacht, daß in allen Versuchen, in denen Dextroselösungen eingespritzt 

 worden waren, auch da sofort der Gaswechsel stieg; der Zucker wurde 

 also auch von den Tieren, die ihrer Baucheingeweide beraubt worden 

 waren, prompt verbrannt. 



Untersuchungen über den Stoff- und Energieumsatz wachsender 

 Schweine. Von G. Fingerh'ng (Ref.), A. Köhler und F. Reinhardt 

 unter Mitwirkung von E. Bretsch, G.Arndt und R. Dietrich. \) — Durch 

 systematische Untersuchungen nach dem von der Versuchsstation Möckern 

 ausgearbeiteten, bewährten Verfahren sollte die Verwertung reiner Nähr- 

 stoffe durch das Schwein ermittelt werden, um dann den Stoff- und Energie- 

 umsatz dieser Tiergattung klarzustellen. Als Versuchstiere dienten 2 Schweine 

 (eine Kreuzung des Meißner Edelschweins). Das Lebendgewicht von 

 Schwein III betrug 83,0 kg, Schwein IV wog 74,5 kg. — Als Grund- 

 futter (Periode I) erhielt Schwein III 1300 g Gersienschrot, 50 g Fleisch- 

 mehl, 20 g Futterkalk und 6 g Na Gl; das andere Tier bekam 1150 g 

 Gerstenschrot, 45 g Fleischmehl, 20 g Futterkalk und auch 6 g Kochsalz. 

 Auf Grund der Verwertung dieser Grundration wurde der Erhaltungsbedarf 

 der beiden Versuchstiere ermittelt. In der IL Periode bekam Schwein III 

 als Zulage Kartoffelstärke, die zunächst in täglich steigenden Mengen 

 bis zu 500 g zugegeben wurde. Um die Verwertung des Eiweißes an 

 der Hand eines weiteren eiweißreichen Futtermittels festzustellen, bekam 

 Schwein IV in dieser Periode noch 300 g Fleischmehl mehr als in der 

 I. Periode. Im III. Fütterungsabschnitt erhielt Schwein III eine der 

 Stärkemehlgabe ungefähr isodyuame Menge Erdnußöl (180 g). Schwein IV 

 verzehrte in der Periode täglich außer seinem Grundfutter 400 g Zucker. 



1) Ldwsch. Versuchsst. 1914, 84, 149-230 (Fütterungsvers., ausgef. i. J. 1912/13 an d. Kgl. 

 Idwsch. Versuchsst. Möckem); vgl. auch dies. Jahresber. 1913, 30?. 



