318 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



Zwecks Ermittlung, wie reine Cellulose vom Schwein verwertet wird, 

 wurde dem Schwein III in der IV. Periode nasser Strohstoff (14,4*^/0 

 Trockensubstanz) zum Grundfutter zugelegt und es kamen schließlich 2000 g 

 zur Aufnahme. Fütterungsahschnitt IV wurde für Schwein IV damit aus- 

 gefüllt, daß es nochmals das Grundfutter erhielt, um so die nötigen Grund- 

 lagen zur Ermittlung des durch das Schwererwerden des Tieres bedingten 

 größeren Erhaltungsbedarfs zu erhalten. Schwein III erhielt in der nächsten 

 Periode als Vertreter der Eiweißgruppe Kleber in einer schließlichen 

 Menge von 300 g für den Tag. In der VI. Periode bekam auch dieses 

 Tier nochmals das Grundfutter zum Verzehr. — Die einzelnen zugelegten 

 Futterstoffe wurden nun wie folgt verdaut: 



Hieraus geht deutlich hervor, daß die Kartoffelstärke vom Schwein 

 vollständig verdaut worden ist. Auch diese Versuche zeigen fernerhin, 

 daß Schweine sehr hohe Stärkemehlgabea vertragen. Eine derartig große 

 Menge Stärkemehl würde bei Wiederkäuern zweifellos eine starke Ver- 

 dauungsdepression bewirkt haben. Das Erdnußöl kam ebenso in vollem 

 Umfange zur Verdauung. Der Strohstoff ist zu liohen Procenten aufgelöst 

 worden, allerdings unter Ausübung einer Verdauungsdepression auf die 

 N-haltigen Bestandteile. Das Schwein ist fähig, concentrierte pflanzliche, 

 eiweißreiche Kraftfuttermittel in hohem Maße zu verdauen, dieses ergiebt 

 sich aus den Zahlen für das Klebermehl, die auch noch zeigen, daß der 

 Kleber vom Schweine höher verdaut werden kann als vom Wiederkäuer. 

 Fleischmehl und Zucker sind in weitgehendem Maße von den Verdauungs- 

 säften aufgelöst worden. — Die einzelnen Versuchsergebnisse über N- und 

 C-Bilanz, Fleisch- und Fettansatz, Energiegehalt der Einnahmen und Aus- 

 gaben, Energiebilanz, Wärmewerte des verdauten Fettes und der Rohfaser, 

 und Genaueres über den Productionswert der einzelnen Futtermittel mögen 

 im Original studiert werden. — Der Erhaltungsbedarf für 1 qm Oberfläche 

 wurde für Schwein III im Mittel zu 1464,20 Cal und für Schwein IV 

 zu 1389,27 Cal gefunden. Auf Grund dieser Zahlen konnte nun die 

 Verwertung der gesamten, über den Minimalbedarf hinaus den Tieren zu- 

 geführten, nutzbaren Energie berechnet werden. Die wichtigsten Ergebnisse 

 in dieser Hinsicht sind kurz folgende: 1. Aus 100 g verdautem Kleber 

 bezw. Fleischmehleiweiß wurden beim Schweine im Mittel 367,6 Cal im 

 Ansatz wiedergefunden. Das wachsende Schwein ist imstande, aus 100 g 

 Kleberei weiß 36,3 g Körperfett und aus 100 g verdautem Eiweiß des 

 Fleischmehls 41,1 g Fett zu bilden. Gegenüber den von 0. Kellner f bei 

 erwachsenen Rindern erhaltenen Zahlen verwertet das wachsende Schwein 

 das in isolierter, leicht verdaulicher Form, als Zulage zu einem den Er- 

 haltungsbedarf überschreitenden Grundfutter gegebene Eiweiß zu 35,1 °/o 

 besser als das ausgewachsene Rind. 2. Die verdauliche Stärke besitzt 



