324 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



die Ausnutzung ist aber auch bei diesen Tieren sehr günstig. 2. Um 

 die Gärung der zuckerhaltigen Melasse im Pansen einzuschränken, ist es 

 ratsam, dieses Futtermittel zeitlich getrennt vom Rauhfutter und den N- 

 haltigen Kraftfuttermitteln in einer einzigen Mahlzeit täglich an die Tiere 

 zu verfüttern. 3. Der Nährwert der organischen Säuren des Futters ent- 

 spricht ihrem Verbrennungswert. Bei den Tierversuchen konnte die Ein- 

 schränkung der Pansengärung durch Säuren und eingesäuerte Futterstoffe 



— die bei ausgehebertem Panseninhalt ganz deutlich festgestellt werden 

 kann — bisher nicht nachgewiesen werden; verstärkte Speichelabsonderung 

 ist wahrscheinlich die Ursache. Die Zuckerschnitzel als Abfallstoffe der 

 Rübenzuckerindustrie eignen sich ganz besonders für die Fütterung. — 

 Über die Einzelheiten gibt das Original Aufklärung. 



Über die Verwertung von Stengeln und Blättern der Süßkartoffel- 

 pflanze (Ipomaea Batatas Lam.) als Futtermittel. Von T. Katayama.') 



— Die in Japan bei der Ernte der Süßkartoffel in großen Mengen ab- 

 fallenden Blätter und Stengel wurden vom Vf. auf ihre Brauchbarkeit 

 als Futtermittel hin untersucht. Da bei dem Trocknen dieser ober- 

 irdischen Pflanzenteile die Blätter sehr rasch dürr werden und infolge- 

 dessen sehr leicht zerbröckeln , so blieben nach einer so langen Zeit 

 des Austrocknens eigentlich nur noch die nackten Stengel übrig. Für 

 seine Versuche benutzte nun der Vf. Lufttrocken sten gel , getrocknete 

 Stengel und eingesäuerte Kartoffelstengel. Die chemische Zusammen- 

 setzuOg der ersteren war, auf Trockensubstanz bezogen, folgende: 

 Organische Substanz 88,600/0, Rohprotein 12,44 %, N-freie Extraktstoffe 

 42,85 7o, Rohfett 3,39 7o, Rohfaser 29,92% "nd Eiweiß ll,17 7o- D'ese 

 Stengel bildeten ein hellbraunes und dickfleischiges Stroh von schwach 

 aromatischem, an schwarzen Tee erinnernden Geruch. Die getrockneten 

 Stengel waren viel dunkler, und das ganze Trockengut enthielt sehr viel 

 mehr staubförmige Teilchen (jedenfalls von den Blättern herrührend), als 

 die lufttrockenen Stengel. Sie enthielten in der Trockensubstanz: Organ. 

 Substanz 90,04%. Rohprotein 11,04 7o, Eiweiß 9,78 7o. N-freie Extrakt- 

 stoffe 46,90 0/0, Rohfett 3,46 % und Rohfaser 28,64 «/o- — Die Ausnutzungs- 

 versuche mit diesen beiden Sorten wurden in der in Deutschland üblichen 

 Weise durchgefülirt. Als Versuchstiere dienten zwei Hammel. Die Stengel 

 wurden nicht allein verfüttert, sondern unter Beigabe von Dürrheu oder 

 Reisstroh an die Tiere verabreicht. Auf eine 5 — Stägige Verfütterung 

 folgte dann immer eine Hauptperiode von 10 Tagen. Die Verdaulichkeit 

 der einzelnen Bestandteile war folgende: 



Lufttrockenetengel Getrocknete Stengel 



im Alitlel im Mittel 



Trockensubstanz 54.3 0/0 55,7% 



Organ. Substanz 56,0 „ 57,4 ,, 



Rohprotein 44,5 „ 26,2 „ 



N-freie Extraktstoffe . . . . 61,0 „ 6.=>,0 „ 



Rohfett 57,6 „ 65,9 „ 



Rohfaser 54,1 „ 55,9 „ 



Demnach enthielten die beiden Trockenstengel die folgenden ver- 

 daulichen Nährstoffmengen auf Trockensubstanz bezogen: 



») The Bull, of the Imperial Centr. Agric. Experim. Stat. Japan Vol. 11. Nr. 1, 41-83. 



