330 Landwirtschaftliche Tierproduetion. 



je 5 Tieren im Alter von 7 Wochen verwendet wurden, ist ein Unterschied 

 in der Wirkung der unerhitzten und der erhitzten Magermilch nicht hervor- 

 getreten. Dagegen blieb die Gewichtszunahme der 3. Gruppe (Trocken- 

 hefe) in den 12 Wochen des Versuchs um 14,5 bezw. 16,5 kg zurück. 

 Es ist daher wahrscheinlich, daß die Trockenhefe bei den jungen Tieren 

 nicht den hohen diätetischen Wert besit7t wie die Magermilch. Auch wirt- 

 schaftlich hat die Trockenhefe bei Annahme eines Preises von 3 Pf, und 

 noch mehr bei einem Preis von 2 Pf. für 1 kg Magermilch ungünstig gewirkt. 



Schweinefütterungsversuch zum Vergleich von Magermilch mit 

 entfettetem Fischfuttermehl und Trockenhefe bei noch wachsenden 

 älteren Schweinen, Läufern und in der Mast schon vorgeschrittenen 

 Tieren. (Ausgeführt im Herbst 1913.) Von Klein. i) — Bei 2 Ver- 

 suchsreihen ließ sich feststellen, daß sowohl Trockenhefe wie Fischfutter- 

 mehl bei älteren Tieren an sich wohl als Ersatz für Magermilch dienen 

 können, daß ihre Verwendbarkeit jedoch von dem jeweiligen Preise der 

 Magermilch bezw. den genannten Ersatzfuttermitteln abhängig ist. Der 

 Speck zeigte in der chemischen Zusammensetzung und im Geschmack 

 keine Unterschiede. (Ledorie.) 



Die Verwertung der Magermilch durch Schweinemast. Von 

 J. Hansen unter Mitwirkung von E, Reisch, F. Ewald und F. Ltlien- 

 thal, ■'^) — In 3 Versuchsreihen, von denen die eine wegen Erkrankung 

 der Tiere ausgeschaltet werden mußte, hat der Vf. den sich bei einem 

 Grundfutter von Gerste und Kartoffelflocken ergebenden Eiweißbedarf der 

 Tiere 1. durch ein Gemisch von Fisch- und Kadavermehl und 2. durch 

 Magermilch gedeckt. Die Lebendgewichtszunalime und die Futterausnutzung 

 waren in beiden Versuchsreihen sehr befriedigend, in einer sogar außer- 

 gewöhnlich hoch (rund 40 kg Lebendgewicht aus 100 kg Stärkewert). 

 Erhebliche Unterschiede ergaben sich weder in dem Masterfolg noch in 

 der Beschaffenheit der Schlachtware. Der Vf. berechnet schließlich auf 

 2 Arten die Verwertung der Magermilch und findet hierbei, daß 1 kg 

 mit mindestens 3 Pf. (3,95 bezw. 3,2 Pf.) durch die Schweinemast zu 

 verwerten ist. Die verwendete, von Molkereien bezogene Magermilch wies 

 übrigens einen beträchtlich niedrigeren Gehalt an Rohprotein auf als den von 

 Fleischmann und Kirchner aufgestellten Durchschnittszahlen entspricht. 



Ermittlung des Geldwertes der Magermilch durch einen ver- 

 gleichenden Schweinemästungsversuch. Von de la Barre. ^) — Bei 

 2 Gruppen von je 8 Tieren erzielte der Vf. bei einem Ersatz der Mager- 

 milch durch Fischmehl -|- KartofTelflocken fast genau den gleichen Zu- 

 wachs. Bei einem Preise von 24 M für 100 kg Fischmehl und 16 M 

 für 100 kg Kartoffelflocken berechnete sich für 1 kg Magermilch ein Wert 

 von 2,84 Pf. Die Futterkosten für 1 kg Zunahme stellten sich auf 58,2 Pf. 

 bei der Fischinelil-Flockengruppe und auf 59,6 Pf. bei der Magermilchgruppe. 



Schweinemastversuche mit Gramerbsen. Von Otto Schmidt.^) 

 — Als Differenzfutter wurde au je 12 Schweine (zu 3 Buchten) einmal 

 Gramerbsenschrot (Gicer arietinum), das andere Mal Gersten schrot, dem 

 zum Ausgleich des Proteins entsprechend mehr Fischmehl zugelegt wurde, 



•) MUchw. Ctrlbl. 1914, 43, 452—458. — =) D. Idw'sch. Pr. 1914. 41. 549, 550, 661 u. 5(j2 

 (Königsberg i. P.). — *) Molk. -Zeit. Berlin 1914, 24, lOü n. 107 (Karstadt. Ldwsch. Versucbsst.). — 

 ♦) Fühling's ldwsch. Zeit. 1914, 63, 714—725. (Harloshauson, Ldwsch. Versuchsst.) 



