E. Betrieb der landwirtschaftl. Tierproduction. 2. Milchproduction. 34I 



gesichert ist, wenn Nährstoffzufuhr und Bedarf parallel gehen, und daß 

 die von Indermühle aufgestellten Normen i) vollauf bestätigt werden. 

 Als untere Grenze der Zulage zu genügend Rauhfutter mittlerer Qualität 

 dürfen bezeichnet werden für Stück und Tag 2 kg Kraftfuttergemisch für 

 15 kg tägliche Milchleistung, 1,5 kg für 12 kg Leistung und 1 kg für 

 10 kg Leistung. Die Fütterung nach Leistung bringt große finanzielle 

 Yorteile und sichert gegenüber der für alle Tiere gleichen Fütterung bei 

 durchschnittlich kleinem Gesamtaufwand an Kraftfutter mehr Milch und 

 einen besseren Nährzustand der Tiere. 



Über den Einfluß der Fütterung auf Menge, Fettgehalt und bak- 

 teriologische Beschaffenheit der Milch. Von J. E. Lucas. ^) — Der 

 Vf. hat an 21 gleich milchergiebige Kühe in 3 Gruppen vergleichsweise 

 Erdnußkuchen naß bezM'. trocken und Futterrüben ganz bezw. zerkleinert 

 verfüttert. In den Vorbereitungs- und Schlußperioden waren die Leistungen 

 der 3 Gruppen nahezu gleich; nur in der Hauptperiode war der Milch- 

 ertrag der Kühe, die ganze Rüben und trockne Kuchen erhielten, etwas 

 erhöht. Im übrigen beeinflußte die Naß- und Trocken fütterung Menge 

 und Fettgehalt der Milch nicht. Auch der Bakteriengehalt der Milch war 

 bei den 3 Gruppen nicht namhaft verschieden, doch scheint die Naß- 

 fütterung die Entwicklung der Milchflora etwas günstiger zu beeinflussen 

 als die Trockenfütterung. 



Einfluß des Weideganges auf die Milchsecretion. Von Hittcher.^) 



— Bei seinen regelmäßigen Untersuchungen der Milch der Kuhherde von 

 Kleinhof- Tapiau hat der Vf. im Mai der Jahre 1911 und 1912 einen sehr 

 günstigen Einfluß des Weideganges beobachtet. Beim Übergang von der 

 Stallfütterung zum Weidegang stieg nicht nur die Milchmenge, sondern auch 

 der Fettgehalt der Milch und der Trockenmasse. Im Herbst rief die Ein- 

 stallung 1910 und 1911 zwar ein geringes Steigen des Milchertrags, aber 

 ein erhebliches Sinken des Fettgehaltes der Milch und der Trockensubstanz 

 hervor. Der Yf. erwähnt noch, daß ein im März vorgenommener Ersatz 

 der Rübenfütterung durch Zuckerschnitzel (statt 25, 15 bezw. 10 kg 

 Rüben wurden 3, 2 bezw. 1,5 kg Schnitzel gegeben) ein Steigen des 

 Milchertrages um 1/2 ^S hervorrief, während der Gehalt der Milch nahezu 

 unverändert blieb. 



Die Verwertung der Trockenhefe, der Kartoffelschlempe, der 

 Malzkeime und der Palmkernkuchen unter verschiedenen Bedingungen 

 als Kraftfuttermittel für die Milchleistung. Specifische Wirkungen der 

 genannten Futterstoffe auf den Fettgehalt der Milch, Von W. Völtz, 

 A. Baudrexel und W. Dietrich.^) — Die Ergebnisse der nach dem 

 Periodensystem durchgeführten Fütterungsversuche lassen sich wie folgt 

 zusammenfassen: In sämtlichen Hauptperioden war die Wirkung der Kraft- 

 futterzulagen (Palmkernkuchen, Hefe und Kartofielschlempe) auf die Milch- 

 secretion in den gewählten Futterzusammenstellungen ungenügend. Die 

 Rationen enthielten große Quantitäten amidreicher Malzkeime. Da die 

 proteinreichen Kraftfutterzulagen die Milcherträge nur sehr wenig steigerten. 



1) Moser-Kalender 1911 u. ff. — 2) L'Industrie laitiere 1913, 38, 752—761; ref. Intern. Agr.- 

 techn. Rundsch. 1914, 5, 259. — s) Milchwsch. Ctrlbl. 1914, 43, 246—248 (Königsberg!. P.); vgl. dies. 

 Jahresber. 1912, 328. — *) Ldwsch. Jahrb. 1914, 47, 573—638. (Emährungsphysiol. Abt. d. Inst. f. 

 Gärungsgewerbe d. Ldwsch. Hochsch. Berlin.) 



