342 Landwirtschaftliche Tierproduction. 



sind die Amidsnbstanzen der Malzkeime sehr wahrscheinlich für die Bildung 

 der Proteine der Milch in Anspruch genommen worden. Wenn man diese 

 Annahme nicht machen wollte, so würde man zu dem sehr unwahrschein- 

 lichen Schluß kommen, daß das über den Erhaltungsbedarf gereichte Eiweiß 

 in den Grundfutterperioden der 2. Versuchsreihe zu 90 ^/q in der Milch 

 wieder erschienen ist. Die Malzkeime erwiesen sich also als ein im 

 Hinblick auf die erzeugte Milchmenge ausgezeichnetes Futtermittel. Den 

 Fettgehalt der Milch vermögen sie nicht zu steigern. Die Verfütterung 

 der Malzkeime ist somit besonders dann zu empfehlen, wenn die Milch 

 nach der Literzahl und nicht nach dem Fettgehalt bewertet wird. Das 

 Wiesen heu allein verabreicht erhöhte im Vergleich zu dem anderen 

 Grundfutter (Mischfutter) den Fettgehalt der Milch erheblich. Die Palm- 

 kernkuchen äußerten in Übereinstimmung mit den Befunden anderer 

 Autoren eine starke specifische Wirkung durch die Erhöhung des Fett- 

 gehaltes der Milch. Die Hefe vermehrte sowohl als Zulage zu dem Grund- 

 futtergemisch als auch zu Wiesenheu das Milchfett, allerdings nicht in 

 dem Maße wie die Palmkernkuchen. Die Schlempe hatte eine geringe 

 negative specifische Wirkung auf den Fettgehalt der Milch. — Ein be- 

 stimmter Nähreffekt kann auch in bezug auf die Milchbildung weder 

 einzelnen Futtermitteln noch Gemischen zukommen. Bei den vorliegenden 

 Versuchen, die in zwei Lactationsperioden an denselben Kühen angestellt 

 wurden, hatten Abweichungen in der Zusammenstellung der Futterrationen 

 und im physiologischen Zustand der Tiere Unterschiede in der Verwertung 

 der Futtermittel für die Milchsecretion von über 100 ^/g zur Folge. Hier- 

 nach kann die Feststellung der relativen Milchleistung der Kühe in einer 

 oder event. auch in mehreren Lactationsperioden nur sehr bedingten Wert 



besitzen. (Lederle.) 



Die Wirkung der Palmkuchen auf die Milchergiebigkeit des Rindes. 

 Von J. Hansen (Ref.), unter Mitwirkung von E. Reisch, F. Ewald und 

 F. Lilienthal. ^) — Nach einer ausführlichen Besprechung der von anderer 

 Seite bisher angestellten Beobachtungen über die specifische Wirkung der 

 Palmkuchen gibt der Vf. seine eigenen, sehr zahlreichen Versuche wieder. 

 Die ersten Versuche aus den Jahren 1903 — 1906 ließen regelmäßig durch 

 Palmkernkuchen gegenüber indifferenten Futtermitteln eine Steigerung der 

 Fettmenge und auch des Fettgehaltes der Milch erkennen. Angesichts der 

 bei Versuchen anderer Forscher zutage getretenen Widersprüche unternahm 

 der Vf. einen Dauerversuch von 328 Tagen. Als Vergleiclisfuttermittel 

 dienten 2 Sorten Palmkuchen mit 5,55 0/^ und 12,42%, Fett. Die an 

 einer größeren Anzahl Kühe ausgeführten Versuche führten zu folgenden 

 Ergebnissen: Die Milchmenge wird durch Palmkuchen nicht wesentlich 

 beeinflußt; dabei ist es einerlei, ob ein fettreicher oder fettarmer Palm- 

 kuchen verwendet wird. Der Fettgehalt und damit die Fettmenge der 

 Milch erfahren eine entschiedene Steigerung; diese specifische Wirkung ist 

 einerseits von der verfütterten Menge, andrerseits von dem Fettgehalt der 

 Palmkuchen abhängig. In der Praxis müssen, wenn nennenswerte Re- 

 sultate erzielt werden sollen, von einem fettarmen Palmkuchen mindestens 

 2,5 — 3 kg auf 1000 kg Lebendgewicht verabreicht werden. Steht ein 



>) LdwBch. Jahrb. 1914, 47, 1—70. (Ldwsch. Inst. d. Univ. Königsborg i. Pr.) 



