B. Rohrzucker. Literatur. 427 



Lippmann, Eduard 0. v.: Zur Frage der Inversion des Rohrzuckers. — 

 Chem.-Zeit. 1914, 38, 145 u. 146 



Mark wort: Die Rübenzuckerindustrie der Provinz Hannover. — Ülzen. 

 Sonderabdruck. Hannover, Göh mann 'sehe ßuchdruckerei. 



Melichar, M.: Der Dampfverbrauch in Zu 'kerfabriken. — Ztschr. f. 

 Zuckerind, in Böhmen 1914, 38, 298-300, 587—591. 



Molenda, Oskar: Aus ausländischen Raffinerien. — Österr.-Ungr. Ztschr. 

 f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1914 43, 245—261. — Interessanter Bericht üb(-r die 

 Einrichtung und Arbeitsweise von Raffinerien in Finnland, Dänemark, Holland 

 und Belgien. 



Molenda, 0., und Petters, F.: Beitrag zur Nachproductarbeit. — Ztschr. 

 f. Zuckerind, in Böhmen 1914, 38, 503—517. 



Möller, Hans: Der theoretische Wärraeverbrauch einer Rohzuckerfabiik 

 für Verdampfen, Erwärmen, Verkochen und Krafterzeupung. Berlin, Verlag 

 von Julius Springer, 1914. 



Molz, E.: Über den Zuckerrübenbau auf der Azoreninsel S. Miguel. — 

 D. ldwsch. Pr. 1914, 41, 257 u. 258, 288--290 — Beschreibung der Kultur- 

 arbeiten und Hervorhebung der wichtigsten Rübenschädlinge tierischer und pflanz- 

 licher Natur. 



Mügge, F.: Die Entwicklung der Rübenzuckerfabrik zu Hedwigsburg 

 während ihres fünfzigjährigen Bestehens von 1864 bis 1914. — Wolfenbüttel, 

 Heckner's Verlag, 1914. 



Paßburg, E., Tischtschenko, J. A-, und Krutikoff, A. J.: Ober die 

 Änderung der Temperatur der Raffinade beim Trocknen in den Trockenappa- 

 raten. — Die Deutsche Zuckerind. 1914, 39, 541. 



Pokorny, Joh. : Die Verdampfstation unter Druck in Zuckerfabriken. — 

 Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1914, 39, 47—59. 



Pokornv, Job.: Chemie und Mechanik in der Zuckerindustrie. — Prager 

 Zuckermarkt f914, 33. 240—243. 



Pollak. S : Bericht über die von den Raffinerien Halle und Frankenthal 

 im Auftrage der Raffinerie-Abteilung ausgeführten Untersuchungen von Roh- 

 zucker auf wahren Zuckergehalt i. J. 1910/11, 1911/12 und 1912/13. — Die 

 Deutsche Zuckerind. 1914, 39, 589 -591. 



Radlberger, Leopold, und Sigmund, Wilhelm: Die Inversion von 

 Saccharoselösung mit Asparaginsäure. — Österr.-Ung. Ztschr. f. Zuckerind. u. 

 Ldwsch. 1914, 43, 29—43. 418—424. 



Röpke, Franz: Rübenschwemme. — Die Deutsche Zuckerind. 1914, 39, 

 938 u. 939, 953 u. 954, 997-999, 1014 u. 1015. 



Roubinek, Josef, und Karabec, .Josef: Mikrophotographisches S'u- 

 dium des Kochprocesses. — Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1914, 38, 363 — 373. 



— Die Photographien wurden zu d-^m Zwecke angefertigt, um ein Bild über die 

 Bildung des Kornes und sein Wachstum von Beginn des Verkochens bis zum 

 Ablassen des Sudes zu gewinnen. 



Saillard, Emile: Die Entwicklung der Zuckerrübe während ihrer Vege- 

 tation (1903—1913). — Paris 1914. 



Saillard, Emile: Über Verdampfung. — Journ. des Fabricants de sucre 

 1914, 55, Nr. 16. 



Saillard, Emile: Verdampfstationen unter Druck in Zuckerfabriken. — 

 Die Deutsche Zuckerind. 1914, 39, 465—467. 



Scheuer, Berth : Einige Details der Zentrifugenbroteerzeugung. — Österr.- 

 Ung. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1914, 43, 238-243. 



Scheuer. Berth.: Beitrag zu dem Thema „Ober Affinationsausbeuten'-'. — 

 Österr.-Ung. Ztschr. f. Zuckerind. u. Ldwsch. 1914, 43, 458 460. 



Schroeder, Leop.: Der Runkelrübenanbau und die Entstehung von 

 Zuckerfabriken in Europa, insbesondere in Böhmen, in den Jahren 1800 bis 1837. 



— Ztschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1914. 38, 201—216. — Eine kultu- historische 

 Skizze aus Zeitschriften und Oberlieferungen aus dieser Zeit zusarameuüestellt. 



Smoleiiski, K.: Ober die paarige Glukoronsäure aus der Zuckerrübe. — 

 Ctrlbl. f. d. Zuckerind. 1914, 22, 1543 u. 1544. — Die Substanz wurde in den 

 Niederschlätren aus den Rohsaftwärmern isoliert. 



