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ganz flach auf 2 cm tief bearbeitet. Der Erfolg zeigte sich bald in dop- 

 pelter Hinsicht, indem die Reben wenig« unter der Chlorose litten und 

 auch besser der Trockenheit widerstanden. Zu dieser Arbeit wird eine 

 kanadische Egge verwendet, die aber benutzt werden muß, ehe das Un- 

 kraut sich stärker entwickelt hat; ist der Weinberg schon ziemlich ver- 

 unkrautet, so muß flach auf etwa 6 — 7 cm tief gepflügt werden. Diese 

 flache Bearbeitung genügt aber auf die Dauer nicht, da die Reben nach 

 einer Reihe von Jahren Zeichen von Schwäche zeigen. Der Vf. führt dies 

 darauf zurück, daß in der festen, nicht gelockerten Erde die Wurzeln zu 

 langsam wachsen und so von der Reblaus leichter zerstört werden können. 

 In lockerem Boden dagegen wachsen sie so rasch, daß diese nicht viel 

 schaden kann. Tritt eine solche Schwäche ein, so muß der Boden so tief 

 wie möglich umgepflügt imd kräftig gedüngt werden. 



Literatur. 



Dern,A.: Weinbau und Weinbehandlung. Berlin, Verlag von Paul Parey, 

 1914. Preis 2,50 M. 



Muth, Fr.: Die Züchtung im Wsinbau. — Ztschr. f. Pflanzenzüchtung 

 1913, 1. 347—393. 



Viala, P., und Vermorel. V.: Ampelographie. Herausgegeben von der 

 Station Viticole in Villefranche (Rhene). 7 Bände mit 3200 Druckseiten, zahl- 

 reichen Farbtafeln und Abbildungen. Preis 600 Fr. 



2. Most und "Wein. 



Ergebnisse der amtlichen Weinstatistik, Berichtsjahr 1912/13. 



Teil I. Weinstatistische Untersuchungen. Von A. Günther.^) — Das 

 Weinjahr 1913 hat dem deutschen Weinbau wiederum eine schwere Ent- 

 täuschung bereitet, indem ungünstige Witterung sowie die pflanzlichen 

 und tierischen Schädlinge die Ernteergebnisse außerordentlich ungünstig 

 beeinflußten. Was die Menge der Ernte betrifft, so betrug sie für das 

 gesamte Reichsgebiet 1 004 947 hl Traubensaft. Über die Zusammen- 

 setzung des letzteren geben die auf S. 180 — 452 abgedruckten Berichte 

 der beteiligten Untersuchungsstellen in den einzelnen Weinbaugebieten ein 

 anschauliches Bild. — Bei den Beratungen der Kommission für die amt- 

 liche Weinstatistik, wurden folgende Fragen erörtert. Fuhr berichtete zu- 

 nächst über beachtenswerte Erfolge bei der Bekämpfung des Sanerwurms 

 mit einer Brühe, die aus ^/^ kg Cottonölseife und 1,5 kg lOprocent. reinem 

 Nikotin bestand. Auch die Bespritzungen der Trauben mit Kupferkalk- 

 brühe in '/^procent. Concentration unter Zugabe von 1,5 kg lOprocent. 

 Nikotin brachten gegen Wurm und Botrytis einen durchschlagenden Erfolg. 

 Ku lisch berichtete sodann über seine Erfahrungen bei der Verwertung 

 der geringsten frostbeschädigten 1912er Weine durch Zuckerung im Rahmen 

 des Weingesetzes. Die zu den Versuchen dienenden Tr-aubensäfte zeigten 

 kaum über 30^ öchsle bei Säuregehalten von erheblich über 20 '^/oo- Die 



>) Arb. a. d. Kaiserl. Qes.-Amte 1914, 49, 1—467. 



