D. Wein. 7. Allgemeines. 497 



manische Gesetz den Weingenuß untersagt. Die vorherrschende Sorte 

 (beinahe 75 "/g) ist die Kichmich (Korinthe), aus der Rosinen hergestellt 

 werden. Die Sorte „Mosca" erreicht eine kolossale Größe (die Trauben 

 wiegen gewöhnlich 3 Pfd., ja sogar bis 10 Pfd.; die Beeren erreichen 

 zuweilen einen Durchmesser von 4 cm), sie wird im frischen Zustand an 

 Ort und Stelle, sowie in Petersburg und Moskau sehr geschätzt. Die 

 Sorte Khoussalne, die in der Nähe der großen Bevölkerungscentren viel- 

 fach angebaut wird, wird unter dem Namen „Frauenünger" nach dem 

 Norden ausgeführt. Sie ist sehr fruchttragend und liefert Ernten von 

 1000—3000 Pud (1 Pud = 16,38 kg) pro Deßjätine. In letzter Zeit 

 werden auch die frühen Sorten durchgängig angebaut wie die Aktchiliaku, 

 die in Taschkent gegen den 15. Juni reif wird. Manche Kolonisten haben 

 auch den Anbau europäischer Weinsorten versucht, allein der Wein ist 

 von geringer Qualität. Die Ausfuhr frischer Trauben nach dem europäischen 

 Rußland hat eine große Zukunft und wird von der Regierung sehr ge- 

 fördert (durch Einstellung von Kühlwagen, beschleunigten Transport usw.). 

 Die Rosinenindustrie verdient eifrige Förderung, da die klimatischen Ver- 

 hältnisse für das Trocknen in der Sonne hervorragend günstig sind; 

 die Erzeugnisse würden noch besser sein, wenn es gelänge, das gegen- 

 wärtig allzu primitive Trocknungsverfahren zu verbessern. Turkestan liefert 

 ungefähr 1250000 Pud Rosinen. Rußlands Verbrauch beträgt 3 250 000 Pud 

 und die ihm fehlenden 2 Millionen Pud werden aus Persien und Griechen- 

 land eingeführt und könnten leicht in Turkestan hergestellt werden. Die 

 durch die starke Hitze des Landes und den übermäßigen Zuckergehalt 

 beeinträchtigte Weinbereitung hat keine großen Fortschritte gemacht und 

 es lassen sowohl die Weißweine wie namentlich die Rotweine viel zu 

 wünschen übrig. Dagegen kann man dort Süßweine von großem Wert 

 erhalten. Auch die Kognakfabrikation hat sich wenig entwickelt; es wird 

 ein derbes Erzeugnis von allzu intensiver Farbe erzielt. Die Reblaus ist 

 in Turkestan unbekannt. Dank der hohen Temperatur des Sommers und 

 dem Regenmangel sind die kryptogamischen Krankheiten ebenfalls sehr 

 selten. Die gefürchtetsten Feinde sind die Sperlinge und die Stare, die 

 stellenweise große Traubenmengen vernichten; nach ihnen kommen die 

 Haushunde, welche die Trauben gierig fressen, da sie nur selten von der 

 einheimischen Bevölkerung Nahrung erhalten. 



Literatur. 



Rock, E.: Griechenlands Weinberge und Weine. — Revue de viticult. 41, 

 320—325. 



Jahrosberieht ISU. 



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