E. Spiritusindustrie. 501 



Haasmann, Theo R. : Koloniale alkoholische Gärungserzeugnisse. — 

 Ztschr. f. Spiritusind. 1914, 37, 361 u. 374. — Eine Abhandlung über die Ge- 

 winnung und Verbreitung dieser Erzeugnisse. 



Koloczek, P. : Spiritusgewinnung aus Zuckerrüben nach dem DiflFusions- 

 verfahren. — Ztschr. f. Spiritusind. 1914, 38, 572. 



Lühder, E. : Ausbeute in geschlossenen Gärbottichen. — Ztschr. f. Spiri- 

 tusind. 1914, 37, 275. 



Miroir, V.: Ergebnisse der Anwendung des Gärverfahrens „Molhant" bei 

 der Destillation der Zuckerrohrmelassen. — Bull, de l'Assoc. des Ohim. de Sucr. 

 et Dist. 1914, 31, 936; hier nach Chem. Ctrlbl. 1914, H. 442 (Eühle). — Das 

 Verfahren besteht in einer besonderen Art der Gärführung, die sich nach den 

 damit erzielten Betriebsergebnissen, über die berichtet wird, vorteilhaft von dem 

 bisherigen Gärverfahren unterscheidet. 



Neumann, P. : Zur ßübenverarbeitung. — Ztschr. f. Spiritusind. 1913, 



37, 589. 



Oppenheimer, Max: Über die Bildung von Glycerin bei der alkoholischen 

 Gärung. — Hoppe-Seyler, Ztschr. f. physiol. Chem. 1914, 89, 1. 



Richthofen (-Plohe): Gemeinsames Dämpfen von Zuckerrüben und Kar- 

 toffeln hat sich nicht bewährt. Weder Gersten- noch Hafermalz konnte das 

 starke Ansteigen der Rübenmaische verhindern. — Ztschr. f. Spiritusind. 1914, 



38, 2. 



Steinsberger: Zufriedenstellende Ergebnisse bei gleichzeitiger Verarbei- 

 tung von Zuckerrüben und Kartoffeln. — Ztschr. f. Spiritusind. 1914, 37, 590. 



Vogl, Sebastian: Erfahrungen mit geschlossenen Holzbottichen. — Ztschr. 

 f. Spiritusind. 1914, 37, 21. — Der Vf. konnte feststellen, daß er eine solche 

 Reinheit der Gärungen, so gute Vergärungen und soviel Spiritus bei Benutzung 

 von Verschlußbottichen vorher nie erzielte, noch anderwärts erzielen sah. 



Windisch, Karl: Die Verarbeitung von Zuckerrüben in der Brennerei. 

 — Ztschr. f. Spiritusind. 1914, 38, 580. 



