94 INTRODUZIOKE A,LLA ZOOLOGIA 



Ne maraviglia vi arrechi , che lo diferisca al giu- 

 dizio di Archestrato, intorco alia conoscenza de' pesci 

 e della i^escagione in Sicilia ed altrove j giacche questo 

 aminirabiie maestro, come Ateneo lo appella, non solo 

 tutto il mare di Sicilia diligentemente trascorse, e coaobbe 

 tutti i pesci e le qualita di ciascheduna delle di loro 

 parti, ma investigo ancora mare e mondo, per rintracciare 

 e descrivere quanto al cibo apparliene ed ove nasca, coa 

 diligenza non minore di quella che nella descrizione 

 deir Orbe , e nelle navigazioni adoprasi ^ end' ei I'an- 

 nuucia nel proemio de'suoi precetti a Mosco e Cleandro , 

 e percio il decoroso poema della Gastrologia del siracu- 

 sano o geloo Archestrato e tutto fondalo uell' istoria, e 

 di sapienlissimo uorao egli merita il noine. Che se egli 

 tutto quel sapere rivolse con grazia alia gola ed ai suc- 

 chi acconci al condimento de' cibi e delle vivandelle 

 come utilissimo ritrovato alia vita dell' uomo, ricordarci 

 bisogna, che I'uomo e l' utile e di ogni scieuza princi- 

 pio e meta(8).Quindi tanto da Archestrato quanto da Epi- 

 carmo da Pamfilo da Teognide e da altri scrittori siculi 

 e stranieri, che serviron talora di scorta ad Aristotele, 

 proseguiremo noi a ricavare i progressi della conoscenza 

 de' siculi cetacei crustacei e testacei^ e non isdegneremo 

 seco loro di applicarli ragionevolmente agli iisi della 

 vita. Ond' e che in questo ragionamento io mi allon- 



(8) Id. lb. 1. 1. c. 1. 1. VII. c. 5. Quel poema e intito- 

 lato pure Gasironomia, Edipazia, Obsopopeja da varii scriuori ar- 

 recati da Ateneo. II chiarissimo socio Abbale Domenico Scink ne 

 raccolsc ed illuslro i frammenii. 



