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DHL MARE DI SICII.IA 97 



siralo disse aspro il Bui^lossus , di corpo eccellente il 

 passero e degno d' iiivcsligarsi nel mare c<ilcidico. Qiiello 

 die gli Atlici appellano passer egli era lo Sciatides 

 rammentato da Epicarmo iu quelle famose nozze, insieme 

 col hJuglossi coUa Jidicula coi cinoglossi o Jluti eolicr^ 

 ed il Siculo Filemone poeta coruico introduce insieme 

 un cuoco millantatore , die vantavasi di aver preparato 

 de' Congri arrosti interi e non lardellati , in guisa die 

 vivi senibrasbcro, e die farebbono rivivere i morti col- 

 Todore (19). 



Ardiestralo pero, die non solo la varieta dei pe- 

 sci ed i luoghi dove piu gustosi pescavansi e 1' arte di 

 condirii conosceva , ti favella del capo del congro di 

 Sicione, e t' insegna come di assaporarlo e d' uopo cotto 

 con erbe e salamoja; e che quelle, il quale nel mare di 

 Italia si pesca, tanto sulle aide vivandette , quanto il 

 grass ) tonno su i magri corvi, la vince (2o).Corae egli 

 loila al cielo il condito capo del glaiico o cernua e fra 

 tulli repula il migliore quello die nel lutulento fiunie 

 di Megara si pesca. Ed Antifone gareggiando con Ar- 

 chestrato diiede nel Ciclope die si arrecliino, il muggi- 

 le deir Imetto, la torpedine soffocata , la perca fatta in 

 pezzi , la loligine ripiena , il synedon arrosto , la testa 

 del glauco e del congro , il ventre della rana , gl' ilii 

 del tonno , il dorso della batide, il lombo del cefalo , 

 il fianco del passere, la mena, la squilla, la treglia, la 

 fuca, senza niente maucare di tutto (21^. E sebbene Epi- 



(19) lb. C. 13. 



(20) lb. c. i3. 

 (ai) lb. c. lb. 

 AttL Accad. Vol. XI. l4 



