DEL MARE DI SICILIA J O J 



insegna che il sargo guslar si possa al cacler di Orione, 

 ma grande , caldo arrosto , sparso di cacio ed &.ceio , 

 giacche in tal guisa ogni duro pesce ammolliscesi^ ed 

 ei sempre giudica caltive le salpe, e solo al cibo nella 

 jiiietitura adatte , di cui la piu egregia e (jLiella che 

 in Midlene si pesca (42). w Se peio cerchi o ainico , 

 ci ti dice , uno smirurato sinodonta sforzati di pescarlo 

 iiel mare Sicano , e prendi la seppia in Abdera ed in 

 Maronia. Epicarmo distingue la seppia dal polipo, con- 

 I'onde la cestra colla sfirena (43), ed aj)pella gibbose le 

 tilglie, delle quali favellando Aristotele , nana die al 

 terzo parte divengono sterili per certi verniicciattoli 

 die le si ingenerano nella vulva e ne corrodono il 

 fete. Archeslrato crede le pegglori quelle die nel mar« 

 Tasio guizzano (44)' F^ inenzione Epicarmo come dissi 

 <lflle gralissime sottiii lenie, soavi,di esile fuoco abbisogne- 

 volij e della gran copia delle loligini, che nuotano nel 

 jnare di Ambracia , Archestrato favella , soggiungendo^ 

 che si prenda il capo di giovane taulopia nel tempo di 

 esta al tramontar di Fetonte, per apporlo caldo a men- 

 sa. 



Nella mensa di Ebe si apprestano il pesce calcide, 

 il porco e lo sparviere , insieme col fagro e col lupo. 

 Ma dove meglio si compra il porco ? La nel Ponto e 

 neir Eno, ti dice Archestrato , dov' piii giocondo. 

 Lessane il capo coa condimenti noa vili , bastando il 



(42) lb. c. 34. 



(43) lb. c. 55. 



(44) lb. c. 36. 



Atti Accad. Vol. XI. 



