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vlli vecchie sogllon dare un prematuro fruttato , e le 

 giovani relalivamente lo daono piii tardi , il che con- 

 viene aversi pcesente nel propagiaare , poiche in tal caso 

 dovrebbonsi sostituire le uve precoci alle tarde , onde 

 farsi una buova vendeinmia. 



In Aderno distinguono la Duraca in semplice ed 

 iniperiale: questa ha i grappoli lunghi, e le bacclie ova- 

 li j allorche e matura si accosta in grossezza al Barba- 

 russo , e di color dorato , doke al gusto , di buccia te- 

 nace, buona per tavola, e di poca produzione. 



In Biancavilla corrisponde perfettamente alia prima 

 da me cennata di sopra , e lo stesso inlendo di Paterno. 



Di questa uva greca facevasi un tempo in Catania 

 il vino detto Teatino , che si portava dai contorni del- 

 I'Etria, e si otteneva dall' uva greca, la quale noi con- 

 fon liamo colla Duraca ed in Palermo vien detta Cor- 

 ni'jla nera e bianca. 



II harooe san Giaime ne numera tre sorta j 1' or- 

 dinaria, che serve a fare buon vinoj il mascolino piii 

 grasso e piii gustoso , la greca di Napoli la piu grossa 

 di colore inclinante al giallo e gustosa. Secondo lui, an- 

 cor geoeralmente 1' uva greca resiste alle pioggie , e si 

 maiitiene per tutto I'inverno. 



Vi e ( soggiunge ) una specie di Duraca che fa i 

 grani rari , e coile acque marcisce. Vuole terra umida 

 ed alquanto pingue. 



E la Duraca degl'Italiani. 



EppULA 



Ve n' ha di due colori bianca e nera , le bacche 

 del la prima soao acuminate , di figura somigliante alia 



