SUR L\ MÉMOIRE MA.NUSCHIT DE M. PELLOUX. :2'J5 



C'e&t ainsi qu'il Iraite du sol et des sous-sols, de ceux qui 

 conviennent le mieux aux cépages américains. Plus loin il passe 

 en revue les divers porte-greffes; il détermine leur adaptation 

 au terrain. Ici nous formulerons les mêmes regrets que Tan 

 passé: pourquoi les pays qui entrent dans celte voie de la 

 reconstitution n'évitent-ils pas les écoles, les tâtonnements si 

 coûteux des premières régions qui ont lutté avec tant de 

 difficultés pour arriver enfin à être fixées sur les moyens prati- 

 ques à employer? Comme porte-greffes M. Pelloux en indique 

 un grand nombre, mais, dans la pratique ordinaire, on se sert 

 surtout du Riparki, du Hupestris et du Jacquez. Le Riparla 

 Gloire a une étendue d'adaptation bien plus importante qu'on ne 

 le croyait tout d'abord. A part les terrains marneux et les sols 

 très compacts, il réussit partout ; il grossit en même temps que le 

 greffon et fournit hâtivement un abondant produit. 



Dans les sols mouillés, dans les plaines basses, le Jacquez se 

 comporte bien. 



Le Rupesiris du Lot pousse vigoureusement dans les terrains 

 secs où la pierre est à fieur de terre. 



Le Yorck's Madeiraaune petite végétation, mais il peut rendre 

 des services dans les terres fortes. 



i Pourquoi donc parler des Labrusca ? Pourquoi nommer 

 l'Isabelle, celte Vigne qui a été conservée comme curiosité à 

 cause du goût framboise de ses raisins? Tous ces producteurs 

 directs ont fait leur temps; ils ne se défendent pas contre le 

 Phylloxéra lorsqu'ils ne sont pas greffés; à plus forte raison on 

 doit les proscrire comme porte-greffes. Tous les vignerons doi- 

 vent rechercher par le grefi'age à conserver leurs anciens 

 cépages et la qualité des vins de leur région. 



M. Pelloux explique avec raison tous les avantages du gref- 

 fage et combat avec succès les théories de ceux qui croient que 

 les produits des Vignes greffées peuvent altérer la qualité de 

 nos vins. 



Il recommande très justement la bonne préparation du sol, 

 les labours peu profonds, les fumures abondantes; mais il se 

 préoccupe trop de butter la greffe. Lorsqu'on met en place un 

 plant soudé, il est nécessaire de ne pas trop l'enterrer ; le point 



