358 DOCUMENTS RELATIFS A L'eXPOSITION DE MAI 1894. 



d'un commun accord leurs idées et leur système de construction. 

 11 résulte de ce concours, selon une phrase du Rapport, « un 

 S3'stème mixte dont nous n'avons pas encore eu d'exemple appli- 

 qué au chauffage des serres et qui, dans le cas présent, donne 

 toute satisfaction ». Considérant dans son ensemble ce système 

 mixte et jugeant hors de propos de dissocier les honorables et 

 habiles constructeurs qui se sont associés pour l'établir, la 

 Commission des Récompenses décerne une médaille d'or aux 

 auteurs de l'excellent chauffage des vastes serres du Jardin 

 d'Acclimatation. 



47° M. F. Besnard a imaginé et construit un nouvel alambic a 

 distillation continue et d'un emploi très commode, qu'il nomme 

 Alambic de famille, et qui, sur sa demande, a été mis en expé- 

 rience par une Commission nombreuse nommée dans le sein du 

 Comité des Industries horticoles, à laquelle avaient été adjoints 

 plusieurs Membres du Comité d'Arboriculture fruitière. Choisi 

 par cette Commission comme Rapporteur, M. Chauré (Lucien) a 

 consigné dans un Rapport étendu et illustré de deux bonnes 

 figures, la description de cet Alambic et l'exposé des expé- 

 riences auxquelles il a été soumis. Formulant à cet égard l'avis 

 de la Commission, il y écrit : « Cet alambic, spécialement appro- 

 « prié aux exigences agricoles, nous parait réaliser un progrès 

 « sensible sur les anciens appareils, car il est d'un prix abor- 

 « dable et surtout d'une conduite facile; il peut, en assez peu 

 « de temps, produire une eau-de-vie de bonne qualité avec une 

 « faible dépense... Sous un petit volume, cet appareil peut dis- 

 « tiller une quantité relativement importante de liquide^ parce 

 « que sa marche n'est pas intermittente, mais continue... Bien 

 « établi pour ne distiller que des liquides, il peut de même ser- 

 « vir pour les fruits, les marcs et les lies, ainsi que pour les 

 a fleurs dont on veut extraire les parfums... En résumé, c'est 

 « un très bon appareil dont votre Commission, à l'unanimité, a 

 « apprécié les sérieuses qualités, et qui est un progrès énorme 

 « sur les autres appareils connus jusqu'à ce jour. » — Déter- 

 minée par ces éloges sans réserve de l'alambic de M. Besnard, 

 la Commission des Récompenses accorde à cet honorable col- 

 lègue une grande médaille de vermeil. 



