MÉMOIRES PRÉSENTES AU CONGRES. GV 



Cela est peul-êire vrai en théorie; mais en pratique il n'en 

 est pas de même; de plus, certaines cultures veulent des doses 

 d'engrais azotés que l'on ne peut commodément demander ni 

 aux engrais de ferme, ni aux composts ou terreaux. 



Toutefois, il ressort de cette affirmation que par des soins 

 entendus aux terres et aux engrais, on peut mettre à la dispo- 

 sition des plantes des quantités considérables d'azote à un état 

 assimilable; en y joignant celui de l'atmosphère plus particuliè- 

 rement capté par les Légumineuses, on arrive ainsi à faire une 

 culture à bénéfices ; mais il faut se souvenir, surtout en culture 

 maraîchère, que l'intensité de la production est liée à la rapidité 

 de la nitrification; l'Horticulteur intelligent s'appliquera à por- 

 ter ce travail à son maximum, sans toutefois dépasser la limite 

 d'utilisation, car les nitrates étant facilement entraînés par les 

 eaux, les quantités en excès risqueraient d'être perdues. 



Enfin si l'Horticulleur use du nitrate de soude pour ses cultures 

 feuillues, il aura soin d'en employer souvent, mais peu à la fois, 

 en couverture avant une pluie, ou mieux encore en dissolution 

 dans l'eau d'arrosage. 



Par l'observation de ces conseils, il verra les produits de son 

 jardin croître rapidement; ses dépenses seront réduites à leur 

 minimum, tandis que son bénéfice net sera sensiblement 

 augmenté. Il aura des légumes et des fruits de toute beauté, de 

 bonne qualité, très nutritifs, ce qui lui assurera une bonne clien- 

 tèle, car beaucoup de personnes tiennent avant tout à la qualité 

 et préfèrent, avec beaucoup de raison d'ailleurs, payer quelque 

 chose de plus pour avoir des marchandises de premier choix. 



Horticulteurs, mes amis, mettez en pratique les principes de 

 la science que je viens d'esquisser à grands traits : vous verrez 

 que science et pratique sont deux fées bienfaisantes qui font 

 ensemble très bon ménage ; à tel point que, lorsque vous les aurez 

 fait vivre quelque temps côte à côte, elles seront dans une union 

 si intime qu'il ne vous sera plus possible de les séparer. 



