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jours dans le même sens et par suite amènent un effet total fort 

 variable, il n'en est plus de même dans les serres où l'horti- 

 culteur peut toujours réaliser ces deux conditions simultané- 

 ment. Quoi qu'il en soit, les autres facteurs de l'activité des 



organismes du sol se comportant tout comme l'eau et la tempé- 

 rature, en règle générale, il faut regarder le facteur qui inter- 

 vient au minimum comme réglant quantitativement et qualitative- 

 ment V oxydation des matières azotées. 



Dans les terres de bruyère, tourbeuses ou de landes qui ren- 

 ferment une plus ou moins grande quantité d'acides résultant de 

 la décomposition de feuilles et de plantes riches en tannin, nous 

 avons vu que toute nitrification y était impossible. Ainsi, 

 MM. Mùntz et Girard, au bout de huit mois, ont trouvé dans 

 400 grammes de terre : (Voir tableau page 13.) 



Il n'y a donc pas intérêt à appliquer des engrais organiques 

 ou ammoniacaux à ces terres déjà riches en azote organique, 

 puisque s'il y a production d'ammoniaque, cette ammoniaque ne 

 peut se nitrifier. Mais si l'horticulteur y apporte l'élément cal- 

 caire qui y fait défaut, alors ces terres nitrifient d'une façon 

 énergique. En effet, par le chaulage^ le marnage ou préférable- 

 ment par Vapport de défécations à la fois azotées et calcaires 



