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les arrosages avec ces liquides animali s es qui n'auraient pas le 

 temps de se nitrifier; 2° par des i^ecoupages du tas faits tous les 

 mois environ pour bien en mélanger les parties constitutives et 

 faciliter l'introduction de l'air. Tous ces débris, pour peu qu'ils 

 ne soient pas trop tassés ne tardent pas à fermenter et à former 

 un terreau très avantageux pour le jardinage. D'ailleurs, ces 

 composts sont de véritables nilrières, comme l'a montré 

 M. Boussingault, et on devrait les trouver dans toute exploita- 

 lion horticole où ils permettraient d'utiliser une foule de subs- 

 tances diverses (surtout les gazons et les mauvaises herbes), 

 obtenues ordinairement en quantités trop minimes pour être 

 employées seules — sans compter les habitudes d'ordre et de 

 propreté qu'on y introduirait. — De tous les moyens de la 

 deuxième série, c'est certes le plus pratique et le plus écono- 

 mique. 



Quant à l'ammoniaque mise en liberté sous l'influence de la 

 chaux, elle est absorbée par les terres qu'on a ajoutées aux 

 composts; elle ne tarde pas à se transformer rapidement en 

 nitrate de chaux ou de potasse. Les éléments azotés sont donc 

 par l'effet des composts amenés au plus haut degré de nitrifica- 

 tion qu'activent encore les recoupages. 



Quant aux tombes^ si communes dans le nord et le sud-ouest 

 de la France, en Belgique, elles ne sont autres que des composts 

 formés exclusivement de fumier, de terre et de chaux dans des 

 proportions variables; ordinairement l'on stratifié quatre par- 

 ties de chaux vive contre seize ou vingt de bonne terre et dix de 

 fumier. Faites en hiver, ces tombes sont employées au prin- 

 temps après qu'on leur a appliqué les mêmes soins qu'aux 

 composts. Dans de pareilles stratifications, dit M. Mùntz, on 

 peut obtenir 5 grammes de nilre par kilogramme, c'est-à-dire 

 6 à 7 kilogrammes par mètre cube. 



On a conseillé encore de stratifier avec le fumier les matières 

 organiques pour en faciliter la décomposition; mais cette 

 décomposition étant fort lente, il est de beaucoup préférable 

 d'avoir recours aux composts. 



Enfin V accumulation de fumiers en vue de la formation des 

 couches et les divers soins que celles-ci nécessitent, sont encore un 



