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Pendant la végétation des fraisiers sous châssis, les soins 

 d'entretien consistent à donner quelques sarclages, à aérer les 

 bâches pendant les belles journées et à les recouvrir pendant la 

 nuit d'une couche de 0™,15 à 0°',20 de paille afin d'empêcher 

 autant que possible le refroidissement. 



La paille est maintenue sur les châssis par l'application de 

 bandes de toiles de la même longueur que l'on fixe aux deux 

 extrémités des couches. 



La maturité des fraises sous châssis peut varier suivant les 

 années : c'est ainsi qu'en 1891 nous avons récolté le 25 janvier, 

 en 1892 le 2 février, en 1893 le 20 janvier, et cette année le 

 5 février. 



N'étant pas fixé sur les variétés à prendre de préférence pour 

 la culture du forçage, nous avons été obligé pour nous ren- 

 seigner là-dessus d'essayer un grand nombre de variétés de 

 fraisiers : Caprice, Tonkin, Noble Laxton, Grescend-Seedling, 

 Nec-plus-ultra, King of Earliest, Capitaine, Reine Marie-Hen- 

 riette, Belle de Manchester, Madame Rondeau, Docteur Veillard, 

 duc d'Edimbourg, May-Queen, Marguerite Lebreton, Edouard 

 Lefort, Victoria, Reine de Mai, Docteur Morère. 



Nous nous sommes surtout attaché à essayer des variétés à 

 gros fruits vu la valeur qu'ils acquièrent à Paris et vu l'éco- 

 nomie dans la main-d'œuvre. 



De toutes ces variétés essayées celles qui nous ont donné les 

 meilleurs résultats et qui sont cultivées aujourd'hui sont la 

 Marguerite Lebreton, la Noble Laxton, Edouard Lefort, le Gres- 

 cend-Seedling, la Reine de Mai et la May-Queen. 



Une remarque importante à faire c'est que ces variétés pro- 

 duisent le double de fraises sous châssis qu'en pleine terre. La 

 récolte en effet commençant vers le 5 février, elle se continue 

 jusqu'en mai, c'est-à-dire que la fructification dure environ 

 quatre mois tandis qu'en pleine terre elle a lieu vers la fin avril 

 et se termine vers la fin mai, elle ne dure qu'un mois. 



Les premiers fruits récoltés sont expédiés à Paris dans des 

 petites boîtes ayant 1 centimètres de longueur sur 6 centimètres 

 de largeur; il y va environ douze à dix-huit fraises suivant leur 

 grosseur elles se sont payées cette année 1 fr. 50 à 2 francs la boîte. 



