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L'aubergine se cultive aussi sous châssis, les graines se sèment 

 à la volée, comme celles de la tomate, au commencement du mois 

 de janvier_, sur couche. Les soins à donner sont aussi les mêmes. 



Les plantes sont repiquées vers le milieu du mois d'avril sous 

 châssis, sur un sol richement fumé et bien ameubli. Elles sont 

 disposées sur deux i-aies, à une égale distance, en tous sens, 

 de 0^,65. 



Les soins qu'elles réclament consistent à enlever seulement 

 les œilletons autour du pied qui forme ordinairement deux ou 

 trois bras et à donner pendant la végétation des arrosages 

 €opieux, tout en aérant pendant les belles journées, les bâches. 



La récolte a lieu vers la fin mai. Les aubergines se vendent 

 % francs la douzaine en moyenne; chaque plante peut produire 

 quatre aubergines avant la récolte en pleine terre, sa production 

 après est de six douzaines, qui se vendent alors en moyenne 

 fr. 20 la douzaine; avec les deux récoltes réunies, le rendement 

 s'élève à 500 francs par 100 mètres de châssis; or les frais géné- 

 raux de culture s'élevant à 1 franc par mètre de châssis, il reste 

 donc un bénéfice net de 4 francs par mètre de châssis. 



La culture du melon est très en honneur dans le Vaucluse, 

 surtout à Gavaillon. 



Pour la culture sous châssis, le semis est fait sur couche vers 

 la fin du mois de février, en distançant en tous sens les graines 

 de 0°',1 0, de manière à pouvoir enlever les plantes pour le repi- 

 quage avec une motte de terre. On a soin de mettre plusieurs 

 graines dans le même trou pour éviter les manquants et on 

 place les châssis. On fait encore le semis à la volée sur couche 

 ou dans des terrines sous châssis. On repique en mars sur une 

 nouvelle couche, à une distance de O'^jlO à 0™,1o en tous sens, 

 afin de pouvoir encore enlever la plante avec la motte pour le 

 deuxième repiquage. 



Les soins à donner aux semis consistent à aérer les plantes 

 pendant la journée, à couvrir les châssis de paillassons pendant 

 la nuit et à donner des arrosages. 



On repique les plantes dans le courant du mois d'avril, sur 

 couche dont la terre est simplement préparée par un labour et 



