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les jours, ou tous les deux jours. Elle varie entre six, sept et huit 

 mille asperges par châssis. 



Celle-ci finie, on démonte la couche et jette les griffes qui sont 

 épuisées aux ordures. 



Sur couche ou bâche au thermosiphon. 



La culture ci-dessus se fait aussi au thermosiphon, mais il 

 faut avoir des bâches spéciales sur les côtés, s'ils ne sont isolés 

 par une double planche remplie de mousse ou de paille, il faut y 

 monter de bons accots. 



Le plancher de la bâche devra être garni de 8 ou 10 centi- 

 mètres de terreau, y placer les griffes de la même façon que 

 pour la culture au fumier et ces griffes proviendront de même 

 préparation, panneauter et couvrir identiquement que pour 

 l'autre culture. 



On commence par chauffer à 10, puisa 15, 18 et enfin on 

 monte à 30 degrés centigrades au bout de 5 à 6 jours. Quelques 

 cullivateurs montent jusqu'à 35 et même 40 degrés centigrades. 

 Ne pas oublier de bassiner chaque jours car on risquerait de 

 tout brûler. 



La cueillette qui commence an bout d'une dizaine de jours 

 suivant que l'on pousse plus ou moins à la chaleur, et peut durer 

 un mois cinq semaines. Elle se fait comme la précédente. 



Ne pas oublier de donner de l'air chaque jour ne fût-ce qu'une 

 demi-heure pour avoir des asperges de bonne consistance. 



Nous recommandons la culture au fumier, mais la culture au 

 thei'mosiphon a l'avantage sur l'autre de pouvoir livrer le pro- 

 duit à heure fixe. 



Les griffes sont jetées là après l'épuisement. Quelques cultiva- 

 teurs emploient un double vitrage pour la dernière culture, 

 c'est-à-dire qu'ils cultivent en serre sous châssis ; il n'est pas 

 nécessaire, ou peut certainement le faire sous simple vitrage 

 en plein carré. 



