>'ÉCESSITÉ DE TAILLER LES ARBRES FRUITIERS. 225 



les Pêchers et la Vigne, ainsi que pour certaines variétés de Poi- 

 riers et de Pommiers. Les contre-espaliers et les autres formes 

 de jardin sont généralement résers'és aux Poiriers et aux Pom- 

 miers, ces espèces se prêtant bien à la taille qui leur fait pro- 

 duire de plus beaux fruits; au contraire, l'Abricotier, le Prunier 

 et le Cerisier aiment l'air et l'espace; la taille leur est plutôt 

 nuisible qu'utile et ce n'est que plus rarement qu'on leur 

 applique des formes spéciales en espalier ou autrement. 



Nous n'ignorons pas qu'une certaine école a la prétention de 

 conduire et diriger les arbres fruitiers sans taille; mais ce n'est 

 qu'une fiction ; c'est en torturant les branches, c'est par le pin- 

 cement ou taille en vert que ces novateurs dirigent leurs arbres, 

 et encore ils ne peuvent pas éviter une petite taille en sec; car 

 un pincement ne suffît pas sur une branche vigoureuse: il faut 

 en faire presque toujours deux, souvent trois, et, en hiver, il faut 

 tailler la branche de charpente au-dessous du premier pincement. 

 Ils ne peuvent pas éviter non plus la taille delà branche fruitière 

 qui, malgré les pincements, s'allonge chaque année et a besoin 

 d'être raccourcie vers sa base. 



Sans la taille on ne pourrait pas cultiver les arbres fruitiers 

 en espalier, contre-espalier, vase ou pyramide, et, si l'on renon- 

 çait à ces formes, il faudrait également renoncer aux beaux fruits 

 qui t'ont le plus bel ornement des desserts et procurent le travail 

 et l'aisance à de nombreux et modestes horticulteurs. Il fau- 

 drait également renoncer à cultiver les arbres fruitiers dans les 

 petits jardins ; car tel de ces jardins qui contient cinquante 

 arbres en espalier et contre-espalier, et donne des fruits pen- 

 dant toute l'année à son propriétaire, ne contiendrait qu'une 

 demi-douzaine d'arbres de haut vent donnant des fruits pendant 

 quelques semaines seulement. 



Nous devons chercher à propager activement l'enseignement 

 des bons principes de la taille, mais aussi à en réprimer les 

 abus^ afm que les habitants de la campagne arrivent à utiliser 

 tous les murs de leurs bâtiments, de leurs maisons et de leurs jar- 

 dins, ce qui, en donnant de beaux et bons produits, d'une vente 

 facile et élevée, contribuera à leur moralisation et à leur bien- 

 être, ainsi qu'à l'augmentation de la richesse générale du pays. 



