XXVin PROCES-VERBAUX. 



distingués, nous disons de nouveau : il faut organiser rensei- 

 gnement de l'Horticulture dans les écoles de jeunes filles. 



Vous n'enseignez l'Horticulture qu'aux garçons; pourquoi ? 

 Voulez-vous créer tout un peuple de jardiniers? Vous savez 

 bien que, dans la masse des jeunes gens, vos élèves, il y en a 

 peu qui vous prêtent une attention soutenue. Vous savez bien 

 que renseignement horticole primaire est trop restreint pour 

 être complet. A^ous savez bien qu'il 5^ a des écoles profession- 

 nelles où, mieux qu'à l'école primaire, on apprend le jardinage. 



Vous voulez donner aux élèves des notions générales de jardi- 

 nage pour que, à l'âge d'homme, ils puissent, de leurs mains, 

 produire les légumes et les fruits de leurs repas. Fort bien, tout 

 le monde vous applaudit. Mais combien y en a-t-il de ces jeunes 

 gens qui, plus tard, dans leur vie absorbante d'ouvrier, d'em- 

 ployé, de commerçant, d'industriel, trouveront le temps de 

 consacrer des heures aux minuties de la culture des arbres 

 fruitiers et des légumes ? 11 n'y en a pas. Et, dans ce cas, si la 

 femme n'en prend point la direction en main, le jardin reste en 

 friche ou à peu près. 



Quelle qu'elle soit, à quelque classe qu'elle appartienne, la 

 femme ne devrait avoir d'autre travail que celui de son inté- 

 rieur, de son ménage. 



<( Épouse et mère » écrit M™'' de Remusat. Épouse, c'est-à- 

 dire ménagère, veillant aux choses de la maison, à la propreté 

 générale, à la cuisine et aux repas, au linge, au jardin, etc. 

 Mère, c'est-à-dire première éducatrice de ses enfants, yy 



Est-ce quelafemme peutêtre bonne ménagère, bonnecuisinière 

 sans quelques connaissances de jardinage ? Ce n'est pas pos- 

 sible. Et son enfant, dont elle est chargée de diriger les premiers 

 pas, les premiers jeux^ oi^i donc, si ce n'est au jardin, pourra- 

 t-il mieux s'ébattre en bonne santé et prendre ces premières 

 leçons de choses qu'on estime tant. 



Lejardin et sa culture, voilà une branche de l'économie do- 

 mestique. Dans toutes les classes, l'économie domestique 

 incombe à la femme. 



« C'est la femme, dit Fénelon — le sage précepteur du duc 

 de Bourgogne parle évidemment de la femme du monde — 



