LXVI PROCES-VERBAUX. 



Le sulfate de fer ou couperose verte, au contraire, toat en 

 remplissant le même but, c'est-à-dire en convertissant les sels 

 ammoniacaux volatils du fumier en sulfate d'ammoniaque fixe, 

 est d'un emploi très facile, très économique et nullement dange- 

 reux; un excès de sulfate de fer ne peut avoir aucun fâcheux 

 efTet, loin de là, les plantes, de même que les animaux, ayant 

 besoin d'une certaine quantité de fer pour se développer. 



Les proportions de sulfate de fer qui ont été reconnues suffi- 

 santes pour conserver au fumier toute sa valeur comme engrais 

 azoté sont relativement faibles ; elles sont évidemment en rap- 

 port avec la quantité d'azote qui existe à l'état ammoniacal. 

 Pour un fumier donnant à l'analyse 7/1000" d'ammoniaque, il 

 faut employer 5 kilogrammes de sulfate de fer par 1000 kilo- 

 grammes. On peut admettre que le fumier produitjournellement 

 par chacune des têtes de bétail indiquées ci-après exigera en 

 sulfate de fer les quantités suivantes : 



1 bœuf à l'engrais 450 gr. 



1 bœuf de travail ou une vache . . 250 gr. 



1 cheval 180 gr. 



I mouton 20 gr. 



Pour l'emploi, il suffit de répandre le sel de fer en poudre ou 

 en solution sur la couche de fumier, soit au sortir de l'étable, 

 soit dans récurie, le plus uniformément possible. Dans le cas où, 

 par suite des chaleurs de l'été par exemple, le fumier répandrait 

 une odeur ammoniacale, il ne faudrait pas hésiter à forcer un 

 peu les quantités. 



Au prix très modique où l'on peut se procurer aujourd'hui le 

 sulfate de fer (6 à 7 francs les 100 kilogr.), il n'est pas douteux, 

 et le fait a été plus d'une fois constaté par la pratique, que l'ad- 

 dition de ce sel aux fumiers ne fasse réaliser aux cultivateurs 

 une importante économie, en leur permettant d'utiliser complè- 

 tement l'engrais qu'ils ont sous la main. 



Si l'on admet, ce qui est vrai, que le fumier conservé dans 

 les conditions ordinaires ne perd jamais la totalité de son 

 azote et qu'il en reste toujours 2 à 3/1000^% on pourra réduire 

 la quantité de sulfate de fer que nous avons indiquée et réduire 



