DEUXIÈME SÉANCE^ 29 MAI 1888. LXXVII 



avantageux de donner à la terre blanche une teinte foncée, qui 

 est d'une influence favorable pour l'absorption des rayons calo- 

 rifiques, et d'arrêter la décomposition des sels ammoniacaux 

 (lorsqu'on emploiera le sulfate d'ammoniaque ou le fumier^ le 

 sulfate de chaux n'ayant aucune action sur les alcalis et le sul- 

 fate de fer transformant les carbonates et sulfhydrates d'ammo- 

 niaque très volatils, en sulfate d'ammoniaque fixe et soluble) se 

 produisant le plus souvent de la manière la plus préjudiciable 

 par la réaction du carbonate de chaux en excès, lequel donne 

 naissance à un dégagement de vapeurs de carbonate d'ammo- 

 niaque absolument perdu pour la végétation. 



Le plâtre, tout en procurant à la terre la chaux soluble et 

 assimilable dont elle peut avoir besoin (en sens inverse du car- 

 bonate de chaux, qui doit- être employé isolément à cause de 

 son action sur les sels ammoniacaux), peut être mélangé au 

 sulfate de fer, en même temps que tout fumier ou engrais 

 chimique (même du sulfate d'ammoniaque). 



Sauf pour les doses d'oxyde de fer et de chaux devant être 

 restituées à la terre et pouvant varier suivant les besoins de 

 chaque sorte de récolte, le raisonnement ci-dessus peut s'appli- 

 quer à tous les végétaux, dont la qualité et la quantité récoltées 

 peuvent dépendre de l'absence de l'une ou de plusieurs des 

 matières nécessaires à leur développement. Il explique les résul- 

 tats vraiment surprenants et bien caractéristiques observés en 

 Angleterre (voir le journal la Paix du 10 mars). Il explique aussi 

 pourquoi la Betterave, manquant dans certains cas de Tun des 

 éléments indispensables à sa croissance, peut ne pas donner en 

 sucre le maximum de rendement que l'on doit en attendre. 



Comme application du raisonnement que nous venons de 

 présenter, de même que, d'après Boussingault, I kilogramme de 

 Betteraves incinéré donne 40 grammes de cendres renfermant 

 1 gramme d'oxyde de fer et 2 gr. 80 de chaux, de même 1 kilo- 

 gramme de sarments de Vigne aussi incinéré donne 50 grammes 

 de cendres contenant gr. 7o d'oxyde de fer (les 3 4 de ! mil- 

 lième) et 14 grammes de chaux. Leâ cultivateurs et viticulteurs 

 auront pour l'épandage des diverses sortes et quantités d'en- 

 grais à tenir compte des données du grand chimiste agricole. 



