12 CHRONIQUE AGRICOLE (6 JUILLET 1872). 



selon nous, ils ont tort; ils en auront regret plus tard, mais il sera trop tard, et 

 c'est avec peine que nous avons appris que, dans le département d'Eure-et-Loir, les 

 cultivateurs, en assez grand nombre, avaient pris Ja résolution de détruire leurs vignes, 

 Nous connaissons une partie de ce département, et nous savons que les habitants 

 manquent de boisson saine presque toute l'année. C'est sans doute après avoir été 

 frappé de ce grave inconvénient que, probablement, M. le marquis de Tholosan 

 avait lait établir, vers la fin du siècle dernier, un pressoir magcifique, parfaitement 

 agencé, dans les dépendances du château de Denonville, où nous avons été élevé; 

 il avait planté aussi une ceriaine étendue de vignes, dont les restes se voyaient en- 

 core dans les premières années de ce siècle; en même temps il avait fait venir des 

 vignerons que nous avons connus et qui cultivaient ces vignes. Il est probable 

 que ce sont plusieurs années successives de gelées qui ont fait négliger les vignes 

 et abandonner le pressoir de Denonville; car nous pouvons affirmer que le raisin 

 est très-beau et qu'il iriûrit bien, avec a'sez de facilité et Fans la moindre protec- 

 tion, dans le jardin de M. de Tolozan et dans ceux des habitants du village; nous 

 attribuons, peut-être à tort, la chute de cette noble entrej rise à la première Révo- 

 lution, et nous sommes presque persuadé que, sans cette brusque et regretable ca- 

 tastrophe, h plus d'un point de vue, les vignes de Denonville eussent pu être cul- 

 tivées et que le pressoir aurait fonctionné tout aussi bien que dans notre contrée, 

 qui est loin d'êlre méridionale; nous engageons donc les vignerons de la Beauce à 

 respecter leurs vignes, à les soigner selon les habitudes et les méthodes suivies et 

 adoptées dans cette localité. En culture, il faut avoir de la palience et de la persé- 

 vérance. Malgré les gelées qui nous privent de produits viticoles depuis trois années 

 consécutives, nous conserverons nos vignes, nous les soi^merons comme par le 

 passé, en attendant une meilleure année et une bonne récolte en vin. En terminant 

 nous engageons les vignerons d'Eure-et-Loir à suivre noire exemple; plus tard ils 

 ne s'en trouveront pas plus mal, et d'avance nous sommes persuadé qu'ils nous 

 sauront gré de leur avoir donné ces conseils. « 



Dans les Vosges montagneuses, toutes les récoltes avaient encore un 

 très-bon aspect au commencement du mois de juin, d'après la note que 

 M. Jacquot nous adressait de Vagney, à la date du 8 juin : 



» A la fin d'avril, la situation de toutes les récoltes était on ne peut plus satis- 

 faisante. Les semailles de printemps avaient été faites un peu tardivement, mais 

 dans de bonnes conditions. Les seigles étaient très-vigoureux, les prés verdoyants, 

 les arbres fruitiers chargés de boutons à fleurs ou déjà complètement fleuris. 

 Quarante jours sombres, dont trente de pluie, et de pluie quelquefois torrentielle 

 qui n'a cessé que depuis viugt-quatre heures sont en.-uite survenus. Les pommes de 

 terre ont mal levé, un dixième des tubercules n'ont pas poussé de germes ou n'ont 

 donné que des germes effilés qui se flétrissaient au contact de l'air. Il y a des 

 champs près de Vagney où il manque un tiers des plan s. On assure que ce fait ne 

 s'est pas produit d'une manière générale, et que dans la partie moyenne du dépar- 

 tement la levée des pommes de terre très-bien effectuée. 



« Dans les sols piofonds et richement fumés, les seigles ont versé, mais la verse 

 n'a atteint que de faibles proportions et en général les céréales ont un aspect ma- 

 gnifique. Les seigles commencent à fleurir, si le beau se soutient on peut compti r 

 sur un produit abondant en grains et en paille. Les prairies saturées d'eau donne- 

 ront une herbe haute et épaisse, cette année sera certainement abondante en four- 

 rage. La pluie a surtout été utile aux prés secs des montagnes privés d'eau depuis 

 plusi' urs années. Les lins et chanvres sont bien levés et ne demandent que de la cha- 

 leur pour se développer; il en est de même des légumes des jardins. En résumé, 

 si la chaleur, le soleil régnent à l'avenir, toutes les récoltes peuvent donner des pro- 

 duits satisfaisants; mais si le reste du mois de juin était aussi humide que le com- 

 mencem' nt, les mauvaises herbts étoufl'eraient les cultures et nous n'aurions que 

 des produits comparables en quantité et en qualité à ceux de l'année 185^. 



« On s'occupe activement à donner les derniers labours aux pommes de t( rre. La 

 coupe des foins ne pourra être retardée beaucoup cette année, l'herbe étant versée 

 et pourri-^sant dans les sols riches. La foire au bétail de Vagney du 3 juin était 

 abondamment fournie, mais les vaches, dont le prix avait bai^ssé en aviil, sont re- 

 venues à la hausse anormale de l'hiver dernier. On paye de 300 à 600 fr. les vaches 

 qui se vendaient de 150 à 250 fr. avant la guerre. » 



Les pluies avaient fait beaucoup de mal aux blés et à toutes les cé- 

 réales pendant les premiers jours de juin dans les Côtes-du-Nord, d'à- 



