JOURNAL 



DE 



L'AGRICULTURE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMPiAGNE 

 DE L'HORTICULTURE 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ ET DiniGÉ 



PAU J.-A. BARRAL 



Secrétaire perp'-tuel de la Société centrale d'Agriculture de Franco; 



Jhf«mbr« du Conseil général do la MobcUu jusqu'à 1871 ; 



Ancien élève ot ancien répétiteur de chimie de l'Ecole polytechnique; 



Membre du conseil d'administration de la Société des agriculteurs de France; 



Lauréat de l'Académie des sciences, en 186!), pour le prix Morogues décerné à l'ouvrage ayant fait faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France ; 



Officier de la Légion d'faonQ' ur ; C»mmur.<ieur de l'Ordre ottoman du Me<lji<liè, et de celui des Saints Maurice et Laiare d'Itali«; 



CbeTalier des Ordres de Notre-Dnrae de la Conception de Portugal et d'Isabelle la G.itholiqne d'Espagne ; 



Membre de la Seciét<^ phiturnatiqiie et du Conseil de la Société d'enconragement pour rindiislrie it.-itionaie ; 



Alembre hon<ruire de l'Aeadémie de Blets, des Sociétés d'Agriculture du grand-duché de Luxembourg, 



de Moscou, de Varsovie, de Spalato, des Géorgofdes de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Péiersbonrg, de Pesaro; 



Correspondant de Tlnstitat genvois, de l'Institut égyptien, de la Société des Srîences naturelles de Milan; 



ers Sociétés d'Agriculture ou d'IIorticultare de Paris, d'Arras, de Bayeuz, des Douches-du-Rbène, 



de Compiégne, de Caen, de Clermont, du Nord, de la beine-lnférieure, de Mayenne, de la Fiautc-Garonne, de la Côte-d^Or, 



de Jujgny, de Lyon, de Nancy, do Pas-de-Calnis, de Pnitiers, de Poligny, do Scnlis, du Mirecourt; 



des Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Meaux, de Âleti, 



des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New-Vork et de Vienne (Autriche); 



AsBOoié étranger de l'Aoadérnie royale de Suéde, etc., eto. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J.-A. BARRAL^ BELLA^ CASANOVA^ G A RE AU, 



P. DE GASPARIN^ DE KERGORLAY, 



L. DE LAVERGNE. 



ANKEE 1872. TOME TROISIEME 



^JUILLET A SEPTEMBRE) 



acA^ 



PARIS 



AUX BlUEAllX DU JOURNAL DE L'AGRICULTURE 



Chez M. Georges MASSON, libraire-éditeur, 17, place de l'École -de -Médecine. 



ET 



A Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libraire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes. 

 /• Londres, chez M. Jacques BARRAL , chimiste, 10, Basinghall Street, City. 



1872 



