LA FEMME EN AGRICULTURE. 57 



Jpi laisserais une lacune re{];rettable si, en traitant ce sujet, je ne si- 

 gnalais pas à la reconnaissance publique une dame qui, comme prati- 

 cienne et comme écrivain, a peut-être, plus que qui ce soit, contribué à 

 réhabiliter l'agriculture parmi les femmes des classes élevées et à leur 

 en faciliter la pratique, je veux parler de Mme Cora Millet, née Robinet. 

 Ses nombreux écrits, tous conçus dans cet esprit, et surtout sa Maison 

 rustique (1rs Damrs, ont produit et produisent encore les plus heureux 

 elTets, sous ce rapport, partout où ils ont pénétré. Qu'il me soit permis, 

 en terminant, d'exprimer un regret qui sera certainement partagé par 

 tous ceux qui connaissent et apprécient les ouvrages de Mme Millet, 

 c'est (ju'aucune distinction honorifique ne soit encore venue récom- 

 penser les éminents services qu'elle a rendus à l'agriculture française. 



L. MOLL, 



Membre de la Société centrale d'agriculture de France. 



SUR LA PRÉFÉRENCE DONNÉE PAR LES MOUTONS 



AUX AIGUILLES DE PIN SILVESTRE, SUR LES AIGUILLES DE PIN MARITIME. 



Je crois devoir signaler, d'une manière particulière, le goût pro- 

 noncé des moutons pour les aiguilles du Pin silvestre. Est-ce une dé- 

 couverte? Le hasard, ou plutôt des préoccupations de toutes natures, 

 nous ont fait négliger, dans une exploitation qui se faisait au bruit in- 

 cessant du canon, de séparer les branches du Pin silvestre et du Pin 

 maritime qui se trouvèrent mélangées dans les bourrées. Depuis long- 

 temps le Pin maritime était employé dans mon exploitation, comnie 

 l'un des antidotes de la cachexie. Les moutons le dédaignaient tout 

 d'abord, mais finissaient, de guerre lasse, par accepter cette nourri- 

 ture, qui n'était pas, évidemment, l'objet de leur prédilection, mais à 

 laquelle pourtant ils finissaient par s'habituer sans trop de répugnance. 

 Dans les bourrées ou fagots mélangés de Pin silvestre et maritime, 

 les bêtes ovines font rapidement un choix et, laissées libres, dévorent 

 jusqu'à la dernière aiguille le Pin silvestre et délaissent le Pin maritime. 



Marquis de Vibraye, 



Membre de la Société centrale d'agriculture de France. 



PROCÉDÉ DE FARRICATION DU NOIR ANIMAL AVEC LES OS 



PERMETTANT L'EXTRACTION DU SULFATE D'AMMONIAQUE'. 



Je crois utile de faire connaître les nouveaux moyens employés par 

 les directeurs de l'usine de noir d'Aubervilliers, MM. Dunod et Bou- 

 gleux, pour fabriquer le noir animal avec les os, en recueillant les pro- 

 duits de la calcination de manière à avoir des eaux ammoniacales avec 

 lesquelles il est préparé du sulfate d'ammoniaque, de telle sorte que 

 rien ne soit perdu pour l'agriculture. 



L'usine de MM. Dunod et Bougleux est située à Aubervilliers, près 

 Paris, au chemin dit de la Haie-Coq. Elle a été fondée, en 18-^2, par 

 MM. Bocquet aîné et Montena; elle est dirigée, depuis six ans, par les 

 nouveaux fabricants qui, en présence de la cherté croissante des os qui 

 forment la matière première de leur industrie, ont dû chercher à tirer le 

 meilleur parti possible de tous les produits qui pouvaient en être extraits. 



1. Communication faite à la Société centrale d'agriculture de France dans la séance du 22 mai 

 1872, d'après un rapport lu et adopté dans la séance de la Société d'encouragement pour l'industrie 

 nationale du 17 mai. 



