DES DENRÉES AGRICOLES (13 JUILLET 1872). 75 



Dates (juillet) 4 ô 6 8 9 10 



Farines huit-marques '2.bO 74.50 74.75 74.25 73.00 72.75 



— supérieures 70.00 71.75 71.50 71.50 70.00 70.00 



Le cours moyen de la semaine a été : pour les farines huit-marques, de 73 fr. 

 63; et pour les supérieures, de 70 fr. 79, ou 46 fr. 89 et 45 fr. 08, avec une 

 baisse de fr. 45 pour les premières et de 83 centimes pour les .'secondes. — Sur 

 les marchés des départements, on cote : Méry-sn.r-Seine, 40 à 45 fr ; Cambrai, 

 43 à 46 fr.; Nancy, kb fr.; Toulouse, 38 à 40 fr., avec tendance à la baisse. — 

 A Londres, les prix se maintiennent assez bien. 



Seigles. — Il y a peu d'acheteurs, et beaucoup d'offres, de telle sorte que les 

 cours sont franchement en baisse. On cote de 18 Ji 18 fr. ."0 par 115 kilog. en gare 

 d'arrivée ou sur bateau à Bercy, ou de 15 fr. 65 à 16 fr. 08 par quintal métrique, 

 avec 95 centimes de baisse depuis huit jours. 



Mcteil. — On cote par 100 ktlog. : Beauvais, 20 h 21 fr.; Monllhéry, 20 à 

 24 fr.; Amiens, 27 fr,; Toucy, 21 fr. 25, avec un mouvement général de 

 baisse. 



Orges. — Ventes à peu près nulles, et prix faiblement tenus de 13 fr. 75 à 

 14 fr. 25 par quintal métrique. Les escourgeons se vendent de 17 fr. 25 à 17 fr. 50, 

 avec une baisse de 1 fr. depuis huit jours. 



Avoines. — Il y a peu de demandes ; mais les prix se maintiennent assez bien de 

 14 fr. 75 à 17 fr. par 100 kilog. k la halle de Paris. 



Sarrasin. — Les cours des sar.asins se maintieunent bien à Paris de 16 fr. 50 

 à 17 fr. par 100 kilog. pour ceux de Bretagne. On cote dans les départements: 

 Fécanip, 16 fr. 50 à 17 fr.; Morhiix, 16 fr. 50; Blidah, 11 fr. 



Maïs. — Les cours .'^ont un peu faibles. On cote par 100 kilog, : Montauban, 16 

 à 17 fr. 50; Albi, 18 fr.; Ga.'^telnaudary, 16 fr.; Marseille, maïs du Maroc, 15 fr. 

 50; de Trébizonde, 17 fr. avec peu de ventes. 



Riz. — A Marseille, les cours restent san.s variations. A Turin (Italie) les riz du 

 Piémont se payent : riz naturel, 41 à 43 fr,; riz écume, 43 à 43 fr. 50; le tout par 

 quintal métrique. 



Pain. — On cote par kilog. : Méry-sur-Seine, 33 à 41 centimes; Perpignan, 

 40 à 45 centimes; Manosquè, 33 à 40 centimes; Blidah, 40 à 45 centimes, sans 

 variations dans les prix. 



Issues. — La tendance à la baisse continue à Paris. On cote : gros son, 12 k 12fr. 

 50; son trois-cases, 11 fr. 50 à 11 fr. 75; recoupeltes, 10 fr. 75 à 11 fr.; bâtards, 

 11 fr, 50 à 12 fr. 25; remoulages blancs, 12 à 13 fr.; extra-blancs, 14 à 15 fr.; le 

 tout par 100 kilog. 



HT. — Fourrages, graines fourragères , pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Au dernier marché delà barrière d'Enfer, à Paris, on payait par 

 1,000 kilog. : foin nouveau, 80 à 90 fr.; luzerne nouvelle, 64 à 72 fr.; sainfoin, 

 64 à 68 fr.; paille de blé, 84 k £8 fr.; paille de seigle, 66 k 72 fr.; paille d'avoine, 

 38 k 42 fr. 



Graines fourragères. — Les graines de trèfle commencent k paraître sur les 

 marchés. On offre k la halle de Paris de 42 à 43 fr. par 100 kilog., avec peu d'a- 

 cheteurs. 



Pommes de terre. — Les cours n'ont pas varié cette semaine à la halle de Paris. 

 On paye dans les départements par 100 kilog. : Perpignan, 7 fr. 30; Blidah, 9 fr. 



Légumes secs. — On n'a vendu pendant la semaine, k Marseille, que 300 balles 

 de haricots exotiques aux prix de 22 à 26 fr. les 100 kilog. On cote k Blidah (Al- 

 gérie): haricots, 35 fr.; pois, 30 fr.; fèves, 13 fr.; lentilles, 60 fr.; le tout par quin- 

 tal métrique. 



IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 9 juillet : abricots, 7 à 10 fr. le cent; cassis, 

 fr. 40 k fr. 50 le kilog.; cerises en primeur, 1 fr. 25 k 4 fr. le panier; commu- 

 nes, Ofr. 40 k l fr, le kilog.; fraises, 1 fr. k 5 fr. le panier; 1 fr. 50 k 2 fr. le kilog.; 

 framboises, fr. 60 kO fr. 70 le kilog.; groseilles, fr 35 à fr. 50 le kilog. ; me- 

 lons, 1 fr. k 6 fr, la pièce; fleur d'oranger, 5 fr. 50 le kilog,; rose pour distdlation, 

 fr, 80 le kilog. 



Gros légumes frais. — On vend kla halle de Paris: artichauts de Bretagne, poi- 

 vrade, 6 à 15 fr. le cent; de Paris, fr. 50 à fr. 70 la botte; 25 à 32 fr. le cent; 

 asperges de châssis aux petits pois, fr. 75 à 1 fr. 75 la botte; communes, 1 fr. 

 k 5 fr. la botte; carottes nouvelles, 34 k 40 fr. les cent bottes; communes, 15 fr.50 

 à 32 fr. les cent bottes; choux nouveaux, 9 k 15 fr. le cent;' communs, 6 k 14 fr,; 



