DES DENRÉES AGRICOLKG (13 JUILLET 1872). 77 



nouvelle l'hectolitre, 65 fr. — A. Lille, on cote 3/6 disponible, 48 fr. 50; 3/6 mé- 

 lasse disponible, 50 fr.; un prochain, 49 fr.; quatre derniers, 50 fr. 50; quatre pre- 

 miers, 53 fr. 



Vinaigres. — A A'a/(/^'.v, les vinaigres ont éprouvé une légère baisse, le cours 

 cette semaine de 19 à 2i fr. — A Blois les vinaigres de vin 1"" choix valent, 36 fr. 

 l'hectolitre. — A Cour-Clieverny (Loir-et-Gher), 32 fr. 



Cidres. — Cours stationnaires, jusqu'à ce qu'il soii possible de juger duue ma- 

 nière exacte la valeur de la prochaine récolle. 



VI. — Sucras — mélasses — fécules — gbicoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres. — On ne fait que très-peu d'affaires en ce moment sur les sucres ; la 

 campagne commerciale peut être considérée comme terminée. Aussi les cours 

 sont-ils faiblement tenus. On cote, à Paris, par 100 kilog.: sucres bruts 88 degrés, 

 72 fr. ; blancs en poudre n° 3, 82 fr. 50 ; sucres raflinés bonne sorte, 158 fr. ; 

 belle îorte, 159 fr. 50. Le stock de l'entrepôt de la rue de Flandres reste au chif- 

 fre de 43,656 quintaux mrtriques, dont 38,775 en sucres indigènes et le reste en 

 sucres exotiques. — A Valenciennes, on continue à coler en baisse: sucres bruts 

 88 degrés, n"» 10 à 13, 72 fr. 50 à 73 fr.; n<" 7 à 9, 73 fr. 50 à 74 fr.; le stock 

 s'est augmenté de 3,000 sacs environ à l'entrepôt de cette ville; il e4 aujourd'hui 

 de 22,000 sacs. — A Marseille et dans les autres ports, les prix sont mieux son- 

 tenus que sur les places de l'intérieur, la faiblesse des stocks ne permettant pas 

 une baisse sérieuse; mais il y a néanmoins tendance k la baisse. 



Mêlasse^. — Les cours des mélasses restent fixés à Paris et dans le Nord, à 8 fr. 

 50 pour les mélasses de fabrique, et à 9 fr. 50 pour celles de raffinerie par 

 100 kilog. 



Fécules. — Les transactions sont lentes et les cou^s sont faiblement tenus; on 

 paye, à Paris, de 40 à 42 Ir. pour les fécules premières de l'Oise et du rayon, dis- 

 ponibles, 36 à 37 fr. pour celles livrables à partir du mois d'octobre. 



Glucoses. — Les cours se maintiennent bien, et la vente des sirops est facile aux 

 prix de nutre dernière revue. 



Amidons. — Les affaires sont rares, et les prix en baisse. On cote, à Paris, par 

 100 kilog. les amidons de pur froment en paquets, 80 k 82 fr.; en vragues, 75 à 

 76 fr. 



Houblons. — La situation générale des houblonnières est très-bonne en Belgi- 

 que, dans le Nord, l'Est et la Bourgogne, ainsi qu'en Alsace; mais en Angleterre 

 il n'en est pas de même. Quelques plaintes se font entendre à propos des effets de 

 quelques orages ei de l'action d'une trop grande chaleur sur les j-unes plants; 

 mais ces plaintes ne sont que locales. Les affaires sont partout arrêtées par suite 

 de l'absence de marchandises; il n'y a guère qu'à Haguenau (Bas-Rhin) que l'on 

 signale cette semaine quelques ventes, en houblons de 1871; ces ventes ont été 

 conclues à des cours très-fermes de 330 à 260 fr. A Londres, les cours sont très- 

 calmes, malgré le déficit probable de la récolte. 



VJL — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, potasses, noirs, engrais. 



Huiles. — Quoique la récolte de colza ait été très-abondante, les cours des hui- 

 les de cette sorte sont très-fermement tenus, et en hausse depuis huit jours. La rai- 

 son en est que le commerce est toujours tenu en suspens par la crainte de l'établis- 

 sement des droits sur les matières premières. On cote, à Paris, par 100 kilog. : 

 colza disponible en tous fûts, 87 fr. 75; en tonnes, 89 fr. 25; épurée en tonnes, 

 97 fr. 25. Les huiles de lin sont également en hausse, et cotées en disponible, 

 à 102 fr. 50 en tous fûts, et 104 fr. en tonnes. — A Marseille, les huiles de grai- 

 nes, après avoir atteint des prix très-élevés, sont de nouveau en baisse. On cote les 

 huiles de sésame, à 93 fr.; les arachides, 9 2 fr.; les lins restent sans variations. 

 Pour les qualités comestibles, on ne cite que quelques atlaires de très-peu d'impor- 

 tance. 



Graines oléagineuses . — Les cours des graines de colzas sont assez variables 

 suivant les régions de production; mais on peut cependant fixer le cours moyen, à 

 Paris, de 38 à 39 fr., par 100 kilog., et rendus en gare. 



Tourteavx. — A Marseille les cours sont très-fermes; d'un autre côté, la mar- 

 chandise disponible est très-rare, et les acheteurs se la disputent. On cote, par 

 100 kilog. : tourteaux de colza de France ou Danube, 12 fr. 75; de lin, 20 fr.; de 

 sésame, 14 fr. 25 à 15 fr.; arachides en coques, 9 fr. 75 à 10 fr.; arachides décor- 

 tiquées, 13 fr. 50. 



Savons. — Toujours peu d'affaires. A Marseille, on paye le savon bleu pâle 



