CHRONIQUE AGRICOLE (20 JUILLET 1872). 89 



colza, soit pour rester sur \An.ce ou à rire repiqué; les jjiclières reçoivent aussi 

 qoelques tours de charrue, alia de détruire les mauvaises herl)e.s qui peuvent y 

 croître. 



« L'herbe qui pousse en abondance dans nos herbages fait que les bestiaux y 

 sont fort bien nourris et nous donne des quantités de lait. Les envois à la halle aux 

 beurres, à Paris, se font toujours en qualité et en quaulité, mais les cours sont un 

 peu bas. Quelques mottes de choix étaient cotées, dans nos dernières faclures, de- 

 puis 2 fr. 25 à 2 fr. 60 le demi kilog.; dans les autres catéf<orit3S les prix variaient 

 de 1 fr, 50 et môme au-dessous jusqu'à 2 fr. 25. La co olte, qui rè^ne encore dans 

 nos vacheries du Bessin, occasionne chez les cultivateurs où elle sévit des pertes 

 assez sensibles; baisse de lait et de mauvaise qualité. Les bœufs et vach s destinés 

 à la boucherie graissent très-bien. Le commerce du bétail est toujours comme par 

 le passé à des prix élevés, excepté sur les veaux de laif, où il y a eu une tendance 

 à la baisse assez marquée dans ces derniers jours. 



a Quelques orages .^urvienuent de temps à autre; hier surtout une pluie as>ez 

 forte a obligé les travailleurs des champs à quitter à mi -journée leur travail au 

 grand mécontentement des maîtres et ouvriers. Ge qui fera défaut cette année sera 

 les pommiers; à 1 ur début de la floraison des contre -temps survenus ont occa- 

 sionné la perle de ce qui nous devait donner des fruits. Ge qui par.iit assuié main- 

 tenant sont les pommes précoces ou de premier ordre et les tardives de troisième 

 ordre. En résumé, on ne compte que sur une demi-récolte. La récolte en général 

 de 1872, si cela continue, sera citée c)mme une année exceptionnellemeut favo- 

 rable. » 



Dans la Haute-Marne, d'après ce que M. Henri Mollot nous écrit 

 d'Eclaron à la date du 1 juillet, les fourrages ont donné un remlement 

 exceptionnel, et il en sera très-probablement de môme des céréales et 

 des vignes : 



« Toutes les récoltes en terre continuent à répondre à nos espérances. Nous 

 considérons la campai.'ne 1872 comme une année d'abondance. Voici, en résumé, 

 la situation des différentes cultures de la Haute-Marne. La récolte des foins touche 

 à sa fin ; dans le département entier, les fourrages sont d'une aboud mce excep- 

 tionnelle; de plus ils sont rentrés généralement par le beau temps. Néanmoins, il 

 est probable que ces foins, tant artificiels que naturels, qui se sont développés sous 

 l'influence des pluies continuelles du printemps, ne renferment qu'une faible ri- 

 chesse alimentaire. La seconde coupe de luzerne est dès aujourd'hui assurée. Nous 

 avons profité également des dernières belles journées pour rentrer les colzis et 

 navettes d'hiver. Qualité et rendement très- satisfaisants. Les blés sont partout très- 

 beaux; la florair-on s'est passée dans des conditions favorables; aussi tout nous fait 

 espérer quantité et qualité, si la récolte se fait par le beau temps. Les seigles de- 

 vront fournir énormém'^nt. Dans leur ensemble, les avoines ont une préparation 

 satisfaisante. Elles ont soutl'ert de l'humidité dans les terrains frais à sous- ol im- 

 perméable, mais elles ont prospéré dans la partie sèche du pays. — Les vignes 

 promettent d'abondantes vendanges. On remarque avec peine de trop nombreuses 

 pièces de betteraves très-impariaitement soignées : les cultivateurs, malgré tous 

 leurs efforts, souffrent de cet état de choses, sans pouvoir y porter remède; les bras 

 man'quent. Pour cette culture, on ne trouve qu'un faible auxiliaire dans la méca- 

 nique. » 



Dans les parties de l'Alsace qui n'ont pas été dévastées par les inon- 

 dations, les récoltes sont très-belles. C'est ce qui résulte de la note 

 que M. Muller, curé d'Ichtratzlieim, nous adresse à la date du 3 juillet : 



« Le minimum de température de juin, 5", 6, a eu lieu le 8, et le maximum, 

 30°, 09 le 17. La température moy nue du mois s'est élevée à 16", 57 ; elle est res- 

 tée de l', 13 au-dessous de la moyenne de 11 ans, qui s'élève à 17'',71 ; mais elle a 

 dépassé de 1°,86 la moyenne de l'an passé, qui n'avait été que de ^"71. On sait 

 que le froid de juin, alors joiot aux pluies abondantes à l'épo ^ue de la floraison, 

 fut pernicieux pour nos blés qui, depuis longtemps, n'avaient fourni un produit 

 aussi petit, et par l'exiguïié du grain mauvais même. Gette année, les pluies dilu- 

 viennes ont cessé tout à coup, et le temps s'est mis au beau et au chaud, au mo- 

 ment même où la floraison commençait. Le froment et l'orge ont donc joui d'un 

 temps le plus fa orable, à cette époque décisive pour la fécondation; de sorte qu'à 

 cette heure la paille a atteint une longueur excessive; de même les épis sont longs 



