U2 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



server aue la persévérance dans la sélection est la meilleure condition 

 de succès dans le maintien des races de demi-sang. M. Gareau ne croit 

 pas qu'il y ait de races pures, mais que l'on peut en former dont les 

 caractères se maintiennent, et il cite le troupeau de dishley-mérinos 

 qu'il a créé et qui s'est conservé pur pendant plus de vingt ans. 



A ce sujet, M. Bourgeois raconte comment a été produite la race de 

 moutons de Rambouillet; ce troupeau est le seul exemple d'une race 

 qui se soit maintenue depuis 1786 en se perfectionnant, et cela grâce 

 aux soins apportés par les directeurs à ne se servir, pour la reproduc- 

 tion, que de sujets parfaitement conformés. M. Chevreul, à celte occa- 

 sion, donne de très-intéressants détails relativement aux recherches 

 qu'il a faites sur les laines des diverses races ovines, et il raconte com- 

 ment il est arrivé à rendre les laiiies même hétérogènes dans leur con- 

 texture, propres à prendre et à conserver toutes les couleurs. 



M. Moll, revenant sur la question de la sélection, dit qu'il y a très- 

 peu de mérinos purs dans les troupeaux allemands le' plus fameux de 

 Saxe et de Silésie, et il rend hommage à l'habile direction du troupeau 

 de Rambouillet qui est parvenue à obtenir une laine d'une qualité 

 presque égale à celle des plus belles races de Silésie. 



M. Milne-Edwards communique à la Société le résultat de l'examen 

 qu'il a fait des insectes envoyés par M. Marchand, vice-président du 

 Comice de Vienne (Isère), et qui ravagent les vignes de ce départe- 

 ment (voir page 71 du n" du 13 juillet). Ces insectes sont des larves 

 d'une espèce d'Altise, Y Allica oleracea. Cet insecte est commun dans 

 le midi de la France, mais il ne se multiplie beaucoup que par suite 

 de circonstances météorologiques spéciales. La larve est trop petite 

 pour être atteinte, mais on peut s'attaquer à l'insecte parfait. Le meil- 

 leur procédé de destruction est celui qui a été décrit par Victor Au- 

 douin, dans son Hisloire des insectes nuisibles à la vigne^ et qui consiste 

 à faire tomber les insectes dans un entonnoir placé au-dessous des 

 ceps, et à l'extrémité inférieure duquel est adapté un sac qui les reçoit 

 et où on les écrase. Henri Sagmêr. 



REVUE COMMERCIALE ET PBIX-G01]RA^iT DES DENRÉES AGRICOLES 



(20 JUILLET 1872). 

 \. — Situation générale. 

 Le temps s'est refroidi pendent cette semaine, et la pluie est tombée avec abon- 

 dance dans la plus grande partie «ies départements. Mais la réolte est assez 

 avancée aujourd'hui pour que l'on n'ait pas à redouter beaucoup l'etTetde ce nr.au- 

 vais temps, pourvu qu'il ne soit pas trop prolontJ:é. Les transacli'ms agricoles sont 

 très-lentes, ce qui est le cas ordinaire de cette époque de l'anuée; le calme se 

 complique, cette année, de l'attente géuérale oi!i l^ pro.\imité de l'emprunt natio- 

 nal met tous les esprits. 



II. — Les grains elles farines. 



La baisse a encore été à peu près générale pendant cette semaine pour toutes 

 les céréales. Le prix moyen des blés est descendu de 66 centimes, pour se fixer à 

 29 f"r. 37, avec basse dans lo'^tes les régions. Pour le seij^le, le prix moyen est fixé 

 à 16 fr. 69, inférieur de 55 crnlimes ;; celui de la semaine précédente ; it y a baisse 

 dans toutes les régions, sauf dans celle du Sud-Est. En ce qui concerne forge, il 

 y a hausse dans les régions Nord, Ouest et Est; mais baisse dans les autres, et le 

 prix moyeu recule de 12 centimes, k !4 fr. 68. Enfin pour l'avoine, la baisse est 

 générale, sauf dans les régions Nord-Ouest et Est, et le prix moyen se lixe à 16 fr. 

 49, lufériLur de 13 centimes à celui de samedi dernier. — A l'élrauger, les cours 

 sont plus fermes, et il y a hausse en Italie oià la récolte des blés est considérée comme 

 assez médiocre. Les tableaux suivants donnent les cours par quintal métrique : 



