DES DKNRÉES AGRICOLES (20 JUILLET 1872). 117 



jourd'hui depuis 200 à 225 fr. la première qualité; la deuxième qualité, moyen ou 

 petit cidre, varie depuis 170 à 200 fr. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 

 Sucrex. — Les affaires en sucres sont toujours aussi lentes, et les cours sont en 



baisse; d'ailleurs la betterave en terre marche h souhait et tout permet d'espérer 

 une très-bonne récolte. On cote, à Paris, par 100 kilo{?.: sucres bruts 88 degrés sac- 

 charimélriques^ 7 I fr. 25; sucres blancs en poudre n" 3, 80 fr.; raffinés bonne 

 sorte, 15'^ fr. ; belle sorte, 158 fr, 50. Le stock de l'entrepôt de la rue de Flan- 

 dres a subi une augmentation depuis huit jours; il est aujourd'hui de 46,716 quin- 

 taux, dont 42,252 en sucres indigènes et 4,464 en sucres e.xotiques. — Sur les 

 places du Nord, on cote également en baisse. A Valenciennes, on paye les sucres 

 bruis 88 degrés, n<" 7 à 9, 72 fr. par 100 kilog., les autres nuances étant sans 

 affaires. — A Marseille, pendant cette semaine, de nouveaux et importants arriva- 

 ges coloniaux ont encore pe>é sur les prix, et les raftineurs demandent des con- 

 cessions à chaque nouvelle afi'aire offei te à la vente. Les cours au débarquement se 

 sont établ's pour les Guadeloupe, à 69 fr. 50, et pour les Martinique, ù 70 fr.; le 

 tout par 100 kilog. Les cours des raffinés sont également plus faiblement tenus que 

 pendant les semaines précédentes. 



Mêlasse'i. — Les cours res?tent sans variations à 8 fr. 50 par quintal pour les mé- 

 lasses (le fabrique, et 9 fr. 50 pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Quelques affaires se traitent à Paris pour les fécules premières de 

 l'Oise ou du rayon, de 40 à 43 Ir. par 100 kilog. en disponible, et 35 à 36 fr. pour 

 le livrable à l'automne. Les fécules vertes sont colées de 22 à 23 fr. 



Glucoses. — Les sirops se vendent à des cours très-fermes et sont assez dt^man- 

 dés, de 70 à 72 fr. pour les premiers blancs de cristal, 55 à 56 fr. pour les sirops 

 massés, et 45 à 46 fr. pour les liquides; le tout par 100 kilog. 



Amidons. — Les cours sont plus faibles que la semaine dernière. On paye les 

 amidons de pur froment en paquets, 78 à 80 fr.; en vragues, 74 à 75 fr.; en gare 

 de Paris et par quintal métrique. 



Houblons. — Les nouvelles de Belgique, du Nord de la France et de la Lor- 

 raine affirment partout l'excellente venue des houblonnières qui, après avoir été re- 

 tardées par l'humidité, et envahies en quelques endroits par les pucerons, se sont 

 parfaitement développées sous l'influence de la meilleure température des derniè- 

 res semaines; mais on craint que, dans quelques localités, la plante ne puisse pas 

 reprendre toute la vigueur perdue. Les houblons de 1871 sont toujours rares à la 

 vente, et les cours se maintiennent. EnBslgique, on vend ceux d'Alust, 90 à 95 fr.; 

 ceux de Poperinghe, 130 à 135 fr. Quant aux houblons de 1870, ils sont toujours 

 fort offerts, mais la vente en est nulle. 



VII. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux, savons, potasses, noirs, engrais. 

 Huiles. — Quoique la récolte de colza soit partout très-abondante, un grand 



nombre de spéculateurs dont les opérations sont engagées à la hausse font tous 

 leurs efforts pour raninlenir les cours des huiles, et ils y réussissent jusqu'à ce 

 jour. On paye, en ce moment, à Paris, par 100 kilog. : huile de cuha disponible en 

 tous fûts, entonnes, 88 fr. 75 ; en tonnes, 90 fr. 25; épurée en tonnes, 98 fr. 25. 

 — Les huiles de lin sont toujours rares et assez recherchées, de telle sorte que 

 les prix se maintiennent. On paye le disponible en tous fCits, 102 fr. 50; en tonnes, 

 104 fr. — A Marseille, le.s affaires sont absolument nulles en huiles de graines, et 

 l'on ne peut dire si les prix se cotent en hausse ou en baisse: la question des droits 

 sur les graines tient toujours le commerce en suspens. 



Graines oléagineuses. — Il se confirme que la récolte de colza est partout supé- 

 rieure en qualité et en quantité. Les cours se maintiennent sur la plupart des mar- 

 chés, de 37 à 38 fr., par 100 kilog. A Marseille, les ventes sont assez calmes et 

 les prix se cotent en baisse, comme il suit: sésame, 47 fr.; arachides, 32 fr. 25 à 

 32 fr. 75; avisars, 21 fr. à 21 fr. 60. 



Tourteaux. — A Marseille les demandes sont toujours très-actives et les cours 

 sont fermement tenus aux prix de la semaine dernière. Dans le Nord, on paye à 

 Cambrai: tourteaux de colza, 16 fr.; œillette, 15 fr.; lin, 24 fr.; cameline, 16 fr.; le 

 tout par 100 kilog. 



Savons. — Les ventes sont toujours très-laborieuses à Marseille, aux cours de 

 notre dernière revue. 



Potasses. — Les cours restent sans variations dans le Nord, au prix de 78 centi- 

 mes par kilog. de carbonate- pur dans les potasses brutes indigènes. 



