FOULOIRS A VENDANGE DE M. MABILLE. 



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tion, se recommandent tout particulièrement : de ce nombre est le ibu- 

 loir à vendanges construit par MM. Mabille frères, ingénieurs-construc- 

 teurs à Amboise (Seine-ct-Oise), et que représente la ligure 10. La 

 partie essentielle consiste en deux cylindres cannelés parallèles, tour- 

 nant, à l'aide d'une manivelle et d'un système d'engrenages, en de- 

 dans, de manière à saisir et à comprimer les grains de raisins; ces 

 deux cylindres forment le fond d'une trémie dans laquelle on place la 

 vendange. Les grains, après avoir été comprimés, tombent ainsi que le 

 jus, sur un plan incliné d'où ils sont reçus dans des cuves ou dans le 

 pressoir. Cet appareil est très-solide, et son rendement est très-bon; on 

 le construit à simple ou à double vitesse, et son prix varie de 90 à 

 150 fr., suivant ses dimensions. 



Fig. 11. — Moulin àjpommes, ç,on.struit par MM. Mabille Irères. 



Les mêmes constructeurs fournissent aussi des appareils à écraser 

 les pommes, destinés à la fabrication du cidre. Ces moulins à pommes 

 (fig. 11), qui ont obtenu le premier prix au concours spécial d'Angers, 

 en 1869, sont munis d'une paire de cylindres à grosses dents et d'une 

 paire de disques servant à briser les plus gros fruits. Le travail de cet 

 instrument est très-satisfaisant; son prix varie de 100 à 1 50 fr. Comme 

 le fouloir à vendanges, il est mû à bras d'homme. 



J. TOJAN. 



MULTIPLICATION PAR BOLTURE DE LA TÉTRAGONE ÉTALÉE. 



Je me suis souvent demandé pourquoi la Tétragone étalée [Tetragonia 

 expansa)j ou épinard de la Nouvelle-Zélande, introduit en Europe de- 



