140 MULTIPLICATION PAR BOUTURE DE LA TÉTRAGONE ÉTALÉE. 



puis 1 772;, est encore si peu cultivée ; c'est cependant un mets reconnu 

 excellent et antiscorbutique. Tous ceux qui en font usage, reconnaissent 

 qu'il remplace avec avantage pendant l'été l'épinard^ qui, dans cette 

 saison monte très-rapidement en graines; la Tétragone, au contraire, 

 produit avec d'autant plus d'abondance que la température est très- 

 chaude, surtout si on ne néglige pas les arrosements. Chaque pied de 

 Tétragone prend alors un grand développement; ses rameaux, qui 

 traînent sur le sol, couvrent entièrement le terrain à plusieurs mètres, 

 aussi fait-on bien de les placer à environ 0.80 ou 1 mètre de distance 

 les uns des autres. On peut en récolter pendant plusieurs mois, si on a 

 la précaution de ne pas couper les tiges, mais de cueillir les feuilles 

 une à une. 



Ce n'est que par des semis continuels qu'un jardinier habile peut à 

 grand'peine obtenir de chétives feuilles de i'épinard ordinaire. Pour- 

 quoi donc ces qualités ne l'ont-elles pas empêchée de rester inconnue 

 à beaucoup de personnes? C'est, je crois, la difficulté de reproduction. 

 Voici ce que je lis dans le Bon Jardinier, édition de 18b9, page 549 : 

 « Les semis en place au printemps sont souvent capricieux pour la le- 

 vée; un semis fait à la fin d'octobre et qui ne lève qu'au printemps 

 réussit quelquefois mieux. » 



On peut aussi avec avantage semer en petits pots sous châssis, pour 

 mettre en place. lorsque les gelées ne sont plus à craindre; mais, mal- 

 gré toutes ces précautions, bien des graines ne lèvent pas ; il faut donc 

 en semer beaucoup, pour avoir la chance d'en obtenir quelques pieds. 

 Cette année, par exemple, je n'ai eu qu'une dizaine de plants sur envi- 

 ron 70 graines semées; mon jardinier avait eu cependant la précaution 

 de faire tremper les graines dans l'eau pendant cinq ou six jours, puis 

 il les avait mises dans des petits pots, qu'il avait placés sous des châs- 

 sis à melon. 



Le meilleur moyen connu jusqu'à présent est de laisser la Tétragone 

 se resemer d'elle-même sur place, ce qui a presque toujours lieu, si 

 on ne retourne pas la planche au printemps. Malheureusement, cette 

 espèce d'épinard est surtout trèi*-appréciée par les modestes fortunes 

 qui, n'ayant souvent qu'un très-petit jardin, ne veulent pas voir un 

 terrain inculte. C'est ce qui m'engage à vous indiquer le moyen suivant : 

 Un de mes b(ins amis et collègues à la Société centrale d'horticulture 

 de France, M. Masson, officier de marine, me disait ces jours-ci, qu'il 

 faisait faire à l'automne des boutures de Tétragone, qu'il plaçait l'hiver 

 dans une serre tempérée ou sous châssis, et que, par ce simple procédé, 

 il avait toujours au printemps des pieds de Tétragone. Comme M. Mas- 

 son emploie les loisirs que lui laisse la noble carrière qu'il a embras- 

 sée à étudier avec succès la botanique, je suis persuadé que son moyen 

 est excellent et très-pratique; aussi je m'empresse de le signaler aux 

 lecteurs àuJournalj afin qu'ils puissent en profiter dès cette année. 



Eug. Vavin, 



Président honoraire de la Société d'agriculture 

 et d'horticuUure de Pontoise (Seine-et-Oise). 



EMPLOI DES STATÏGES GOMME SUCCÉDANÉS DU TAN. 



On sait combien les bons cuirs sont rares, et combien on les paye 

 cher; cela vient de la rareté croissante de la bonne écorce du chêne; 

 aussi les tanneurs vont-ils chercher partout des succédanés qu'ils 



