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SOCIRTR CENTRALE D'Ar.RfiîlILTlillE DE FHANCE. 



Séance du '■2k juillet 1872. — Présidence de M. Chevreul. 



A l'occasion du procès verbal do la séance précédente, M. Chevreul 

 demande à 1\I. Moll de vouloir bien ajouter aux observations qu'il a 

 faites sur les laines des mérinos de Ratribouillet et de ceux de la Hesse 

 électorale, qu'^lques détails précis sur les analogies ou les dilTérences 

 que ces races présentent entre elles. M. Moll s'empressera de répondre 

 à ce désir. 



M. le secrétaire perpétuel dépose si)r le bureau le volume des Mé- 

 moires de la Société pour les années 1870 et 1871 . Ce volume contient, 

 outre les discours et rapports de la séance publi(jue annuelle du 

 19 juin 1S70 et des mémoires sur la culture de la canne à sucre à l'île 

 de la Réunion, par M. Morin ; sur une éducation de vers à soie à 

 Ajaccio, par IM. le D"" Santy, et la iraduclion par M. Laverrière des 

 rapports sur les laines à l'exposition universelle de 18G7, par les com- 

 missaires américains et allemands. Pour répondre à des attaques 

 malveillantes de ces d Tniers conlrt- la France, M. I3:irral a cru devoir 

 ajouter les rapports faits, à la même occasion, sur l's races ovine et 

 caprin'" par M. Magne, et sur les laines par M. iMoll. Le volume est 

 terminé par les réponses de la Société au questionnaire de l enquête 

 parlementaire de 1870. 



Dans le dépouillement de la conespoodanc;^, M. Barrai signale : 

 1" une lettre de remercîment de M. Batbie, récemment nommé corre?- 

 pondant; 2° une brocbure de M. Charies Grad sur l'Alsace, sa situa- 

 tion et ses ressources au moment de Vannexirm ; lauteur a jugé inté- 

 ressant d'établir pour l'bistoire la situation de l'Alsace au moment où 

 elle a éié violemment séparée de la France; 3° un projet d'association 

 de propagande agricole et liorticole des instituteurs primaires, p,:r 

 M. Victor Chatel; 4" un rapport en italien de ]M. le professeur Santo 

 Garovaglio sur les conditions actuelles du laboratoire de botanique 

 cryptogamique fondé près l'université de Pavie par un décret du 

 26 mars 1871. 



M. le secrétaire perpétuel présente, de la part de M. Couder, une 

 terrine de pâté fait avec un mélange de viande et d'abats des animaux 

 de boucherie. Le procédé de M. Couder et les résultats obtenus seront 

 étudiés par la section des sciences physico-chimiques. M. Pasteur est 

 invité à ge joindre à la section pour cet examen. 



M. Heuzé donne des détails sur le grainage industriel des vers à 

 soie opéré sur une grande échelle par M. Raibaud-Lange, dans les 

 Basses-Alpes, d'après le procédé indiqué par M. Pasteur. Les résultais 

 obtenus sont tellement remarquables que les demandes de grairies 

 pour la campagne prochaine qui lui ont été faites, s'élèvent au chiffre 

 de 50,000 onces ; mais il ne pourra en fournir que 30,000. Il tspère 

 pouvoir, les années suivantes, en augmentant le nombre de ses mi- 

 croscopes et en établissant plusieurs succursales, arriver à produire 

 120,000 à 150,000 onces de graines. Pour obtenir les graines les plus 

 parfaites, il faut avoir recours au grainage cellulaire, que M. Ileuzé 

 décrit, et qui donne les plus beaux résultats. Cependant des vers issus 

 de ces graines ont péri cette année en grand nombre ; cela tient à l'in- 

 fluence des circonstances météorologiques anormales du mois de mai, 

 et à la mauvaise nourriture qui en est résultée pour les vers. 



M. Pasteur saisit cette occasion pour annoncer à la Société qu'il 



