152 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



est arrivé, avec la collaboration de M. Raulin, à un perfectionnement 

 nouveau de son procédé. Les pontes élevées à part par le grainage 

 cellulaire offrent toujours certaines différences de vigueur; jusqu'ici 

 on réunissait les vers et on les élevait ensemble. Mais il y a avantage 

 à donner à chaque toile un panier spécial où se fait toute l'éducation. 

 Les vers robustes ne peuvent^, par ce moyen, être mis en contact avec 

 les vers plus faibles qui meurent isolés, sans entraîner la perle des 

 autres pontes. M. Pasteur croit que si l'usapje de ce procédé devenait gé- 

 néral parmi les sériculteurs, on aurait, au bout de quelques années, en 

 ne faisant grainer que les pontes les plus robustes, régénéré complè- 

 tement les races françaises de vers à soie. 



Une discussion, à laquelle prennent part MM. Bourgeois et Chevreul, 

 s'élève ensuite sur les laines des diverses races de moutons et sur la 

 résistance et la qualité des produits manufacturés qu'elles fournissent. 



M. Bouquet de la Grye a constaté que, dans le Nivernais, un grand 

 nombre de noyers ont été gelés durant les rudes hivers de 1 870 et 1 871 ; 

 il en résulte une très-grande perte pour ces contrées. Mais il croit que 

 l'on pourrait sauvegarder les arbres qui ne sont pas complètement 

 morts et sur lesquels sont revenus au printemps quelques pousses, en 

 coupant toutes les branches mortes, et en enduisant les plaies de 

 coaltar; cette opération devrait -être faite vers la fin du mois de sep- 

 tembre. M. Brongniart constate que les plus grandes pertes ont été 

 produites par l'hiver de 1870. 



M. Heuzé communique trois faits qui lui semblent de nature à inté- 

 resser la Société : V Dans un voyage qu'il vient de faire dans le Midi, 

 il a constaté que le Phylloxéra vastalrix étend ce plus en plus ses ra- 

 vages dans le Bas-Languedoc; — 2° La maladie des garances qui, au 

 printemps de cette année, a fortement ému les agriculteurs deVaucluse, 

 est un fait accidentel et transitoire, produit par les rigueurs de l'hiver, 

 et qui a déjà été étudié après les hivers de 1829-30 et de 1840-41 ; — 

 3° Il rapporte plusieurs observations qu'il a faites et qui confirment ce 

 principe plusieurs fois énoncé, qu'une altitude de 250 mètres corres- 

 pond, pour les phénomènes de la végétation à un degré de plus de lati- 

 tude vers le Nord. Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



{•27 JUILLET 1872). 

 I. — Situation générale. 



Les marchés sont peu tréquentés par les cultivateurs que les travaux de la 

 moisson retiennent aux champs; d'un autre côté, tous les capitaux disponibles sont 

 réservés pour l'émission de l'emprunt de 3 milliards qui va avoir lieu dimanche; 

 de telle sorte que le calme le plus complet règne sur toutes les transactions. 



II. — Les grains elles farines. 



La baisse a encore dominé pendant cette semaine pour les céréales sur les mar- 

 chés du territoire; les cours moyens sont tous inférieurs à ceux de la semaine der- 

 nière. En ce qui concerne le blé, le prix moyen s'arrête j 29 fr. 07, avec une Lusse 

 de30 centimes, et il n'y a de hausse que dans la région Sud. Pour les seigles, il y a 

 eu hausse dans les régions Nord-Ouest, Nord, Nord-Est et Sud, mais baisse dans 

 les autres, et le prix moyen s'est fixé à 16 fr. 54, avec une baisse de 15 centimes 

 depuis huit jours. Les orges sont en baisse dans toutes les régions, sauf dans celles 

 du Nord-Ouest, du Centre et de l'Est, et le prix moyen s'arrête à 14 fr. 50 avec 

 18 centimes de baisse. Eu (in pour les avoines il n'y a de hausse qu'au Centre, et le 

 cours moyen, 16 Ir. 16, est inférieur de 33 centimes à celui de la semaine der- 

 nière. — A l'étranger, les cours sont assez bien tenus en Angleterre, et la hausse 

 se maintient en Italie. Les tableaux suivants donnent pour les principaux marchés, 

 les cours établis au quintal métrique : 



